黑糯米有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；具有滋补健身和药用功效。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效。红枣是补气养血的圣品，黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。这粥最适合女仕们喝。
今天一起道黑糯米红枣粥，简单省时。
材料：黑糯米250g，花生适量，红枣10枚，黑枣5枚，鹌鹑蛋4个，红糖砖1块，当归15g。
做法：
1.材料图。
2.黑糯米洗净，浸泡半小时。
3.浸泡好的花生和洗干净的当归。（花生要浸泡2小时）
4.红枣、黑枣洗干净备用。
5.鹌鹑蛋去壳，备用。
6.当归、花生先下锅。
7.待水煮沸后，加进黑糯米。
8.一个多小时过后，再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去。
9.关火前把红糖转入进去。（大约煲两小时左右。）
10.开吃了。
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