今天午后点心-无驴打滚
原本是想做驴打滚的
但是懒得做豆沙馅，所以就无驴打滚可以滚了
材料简单易做...少了驴省事省时的很。
材料有：
糯米两杯
s三篇桂圆红枣黑糖砖
黑糖蜜适量，熟黄豆粉，大部分市售都是生的！
作法：
先把糯米泡水两个小时，
放在大同电锅煮熟，
把生的黄豆粉炒熟，
开中小火把生的黄豆粉放在锅上炒，要不停的翻，大约一个小时。
生的黄豆粉是鹅黄色的（右下），生苦味很重，
炒完窗户要开一下，熟的黄豆粉是咖啡色的。
电锅一跳起来，马上丢入黑糖砖拌一拌，直到糖化入糯米饭中。。。
滴入适量的黑糖蜜拌匀，
放凉之后，塑成自己喜爱的形状，滚上熟的黄豆粉..
如果想要驴打滚，就在饭中间包入豆沙馅，
我这样吃就很开心了
而且吃完，马上变多尔衮咯。。
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