出差文山市，一次朋友带着我去一家“粗粮红豆饭馆”吃饭，吃过之后，竟然久久不能忘怀！这或许是与我小时候的记忆重合起来了！后来有一天加班后，我一个人去吃，竟然没有了饭菜，我有些后悔来晚了。
这次再来文山，我今天晚上一个上街去转悠，看到了好几家粗粮餐馆，其中一家还是“自助式”的，这让我大开眼界了。二十多个菜品，一字摆开，任凭你选，放开你吃。我硬是被那碗菜豆腐留下了～那是我的最爱。
这汤，感觉就甜
粗粮餐馆，店面很小，也不气派，在里面吃饭的人，老老少少都有，人头攒动，经常要等小方桌让出空来才能坐下。我看到这里吃饭的人，他们身上有一种“轻松”和自由，没有压力感。因为这里的饭菜不贵，一碗菜豆腐只要3元钱，想吃猪头肉，也可以只买3元钱的～老板不会嫌弃你买的少。放开吃下来，一个人也不会超过二十块钱。
自己舀菜，多少自由
餐馆老板很热情，也很勤快，介绍菜品很耐心，问价钱也不尴尬，免费的汤和咸菜，会介绍给客人，吃多少根据自己需要，让客人自己取，无需顾虑。加饭随意，真是“开店不怕大肚汉”！难怪客人很多。
我小时候吃过的粗粮饭不少，但肯定没有这样好，菜品也没有这么丰盛，只是小时候的粗粮饭的样子和口感，与现在的很相似！无论如何，看到的时候，口里出现了小时候的那种感觉～比较特殊的清香和甜味。
这木甑子里的苦荞饭，苦荞成分少了
在我记忆最深处，家里的粗粮饭是苦荞饭，包谷面饭，偶尔的大麦饭，还有一盆素煮的青菜+胡辣椒蘸水，肉一般是没有的。桌子上的下饭菜虽然油水很少！但是吃长饭的我们，吃得很开胃！饭后有一种饱足感，吃饱了就往门外跑，找小朋友玩去了。妈妈看到我们稀里哗啦的吃相，脸上露出一种又满意又心疼的笑容！妈妈一定是心疼我们没有肉吃～可怜。
如今的苦荞饭，我嫌苦荞成分少了～大米饭多了！而且，现在的苦荞饭，没有小时候的苦荞饭“苦”，虽然小时候不怎么喜欢苦荞饭，只喜欢大米饭，但如今竟然希望找到小时候苦荞饭的那种“苦感”！可是没有。也许，现在的苦荞饭质量没有以前好了。
在粗粮餐馆，我最喜欢的是“菜豆腐”，那是小时候经常吃的一道菜，是妈妈亲自做的。放学的时候，如果看见妈妈用石磨推豆腐，就知道晚上要吃“菜豆腐”了！菜豆腐汤菜兼而有之，可汤可菜。吃包谷饭的时候，直接把菜豆腐舀到饭碗里，拌上一些辣椒水，稀里哗啦的就吃下去了。唯一记得菜豆腐的味道～清香加甜味，很下饭。
其实，吃菜豆腐的时候，如果有类似于“老干妈”的豆瓣，或者腐乳下着饭吃，味道最美。可是那个时候，很少有“豆瓣酱”，因为豆瓣的原料“黄豆”太贵，家里做不了多少。每年冬天，妈妈做的咸菜最多的是“面酱”，偶尔会做一些鼔豆，做腐乳的年份，那是收成很好的时候了。
一大缸面酱，是每年的主打产品，因为平时使用频率很高～作为蘸水的主料来使用，必须够我们一家人吃一年才行。因为没有猪油，父亲用面酱煮鱼虾给我们吃～面酱最好打醒味，放上一些葱花，薄荷，鱼汤泡饭成为我的最爱，之间依然爱吃。
如今社会发展了，虽然有粗粮餐馆，但我的一些朋友们还是不去吃，说“面子上不好看。”暗示去那里吃有些低档~我自然知道他们的心思。其实，这里的粗粮饭，除了不贵，我还特别喜欢它的量足，生态些～没有很多佐料，对身体确实有益。
我的孩子们，由于在大城市里生活，也不喜欢我小时候的这些粗粮饭菜，倒喜欢肯德基什么的舶来品，这让我内心感到有些孤独起来。
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