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核桃饼的做法,核桃饼怎么做好吃,核桃饼的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-23 12:59:33
导读

一、核桃饼的做法,核桃饼怎么做好吃,核桃饼的家常做法?材料:葵花籽油110克,绵白糖90克,鸡蛋1个,普通面粉250克,核桃仁80克,小苏打1克。做法:1.将熟核桃仁放入料理器中,核桃仁要用烤熟的,这样做出的饼干才香。2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀,再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。4.倒入核桃碎拌匀。5.放入面粉跟小苏打。小苏打

一、核桃饼的做法,核桃饼怎么做好吃,核桃饼的家常做法?

  材料:葵花籽油110克,绵白糖90克,鸡蛋1个,普通面粉250克,核桃仁80克,小苏打1克。  做法:  1.将熟核桃仁放入料理器中,核桃仁要用烤熟的,这样做出的饼干才香。  2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。  3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀,再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。  4.倒入核桃碎拌匀。  5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了,1克就行,不然饼干味道会打折。  6.用刮刀翻拌,按压着翻拌,让干湿食材充分相融合。  7.最后混合成光滑面团,盖上保鲜膜静置一会儿。  8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子,滚成小圆球摆放在烤盘上。  9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动,这样提起模具饼干的  花纹才清晰。  10.150度,10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可,取出后放在烤架上晾至凉透,然后装密封罐保存。  11、凉透的饼干,装入铺有吸油纸的盒子里,放两天回回油口感更好。

二、山药核桃饼的做法?

1、是先将山药蒸熟透,剥去外皮,放入大碗中捣成泥,和入面粉,揉成面团,做成圆饼状,放在平盘中。

2、 山药饼上面摆上核桃仁和果脯,上屉蒸3分钟。

3、将白糖和猪油下锅,大火加热,待猪油开始融化时,加入蜂蜜和湿淀粉调匀。

4、等到白糖溶化、汁变黏稠时,将其浇在饼上即可。

三、核桃碎饼的做法?

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在容器中倒入面粉,加入适量酵母粉,加入温水均匀搅拌,和成面团,静止30分钟让其充分发酵

2.

把核桃仁放在电饼档中煎至酥脆,要不停的翻动,以免烤焦

3.

把烤好的核桃仁放在案板上,用刀剁成碎末

4.

把剁好的核桃碎末放入一个大碗里,加入两勺芝麻酱,适量的食用盐和少许食用油均匀搅拌

四、核桃馕饼的做法?

材料 面粉500克 盐适量 发酵粉6克 泡打粉10-15克 油适量 如果经常做豆腐花,家里有葡萄糖酸内酯,可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2:小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用 做法 1 用温水大约400毫升溶解发酵粉,然后加入到泡打粉和面粉的混合物里,和面食时放入少量盐 2 饧面大约30分钟,把面团分成大小相等的面剂 3 揉面剂时,加入少量油,这样的饼烤出来可以分层。 4 把面剂擀成饼状 5 放入烤箱上火200-230°烤3-5分钟,中途要转动饼披。

五、回族核桃饼的做法?

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首先要准备适量的面粉先和面。

2.

把面团揉好,醒5分钟。

3.

把葱切成葱花,核桃仁切碎。面团擀开,擀薄些。

4.

给擀好的面上刷一层油,撒上盐、核桃、葱花。

六、核桃饼正宗做法?

做法如下:

材料:葵花籽油110克,绵白糖90克,鸡蛋1个,普通面粉250克,核桃仁80克,小苏打1克。 

 做法:  

1.将熟核桃仁放入料理器中,核桃仁要用烤熟的,这样做出的饼干才香。 

 2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。

  3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀,再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。  

4.倒入核桃碎拌匀。 

 5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了,1克就行,不然饼干味道会打折。 

 6.用刮刀翻拌,按压着翻拌,让干湿食材充分相融合。  

7.最后混合成光滑面团,盖上保鲜膜静置一会儿。  8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子,滚成小圆球摆放在烤盘上。 

 9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动,这样提起模具饼干的  花纹才清晰。  

10.150度,10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可,取出后放在烤架上晾至凉透,然后装密封罐保存。 

 11、凉透的饼干,装入铺有吸油纸的盒子里,放两天回回油口感更好

七、汉中核桃饼做法?

汉中核桃饼又称为“核桃馍”,是一种地方美食,以产自宁强县“王家”的为最佳,久富盛名!

做核桃饼先要准备核桃,将核桃仁取出来炒香以后切碎备用,里面加入花椒面、盐等各种调料以及用油搅拌在一起。

面粉加酵母和水经过发酵以后,取适量先做成小饼的形状,再在上面抺上准备好的核桃碎等调味料,然后经过烤制,香喷喷的核桃馍就新鲜出炉了。

八、陕南核桃饼做法?

1. 取若干面粉,加水和面,不要一次加入,分次少量加入,用筷子搅拌成絮状,软硬最好。

2. 揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。

3. 发酵好的面团,用力揉好排气,擀成圆形,厚度约2cm。

4. 加适量食用油

5. 均匀抹开至面饼的每一处

6. 依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀

7. 加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟,至金黄色,稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。

8. 将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小剂子

9. 象做花卷一样,捏住两头,反向扭转成花卷型待用。

10. 将花卷整形稍加按压,不可太薄,成品会过于酥脆。

九、陇南核桃饼做法?

用料

面粉 500克

核桃 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

十三香 适量

食用油 适量

发酵粉 5克

红枣 适量

白芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

500g面粉,加入少许盐,2个鸡蛋,2勺食用油,5g酵母粉,筷子搅拌,然后少量多次加入温水,揉成团状后盖上保鲜膜,发面。

步骤 2

核桃仁在电饼铛中加热10分钟,外皮炒干,搓掉外皮,然后用擀面杖压碎(可用破壁机代替)。 适量芝麻放入炒锅,中小火炒熟,加入核桃碎中,红枣去核剪碎,一起加入。 再加入十三香,菜籽油,盐适量加入后搅拌均匀。

步骤 3

发好的面揉好,分成小剂子,擀成薄片,加入核桃碎,卷起来压(擀)成饼状,发10min,放入电饼铛,定时10min(5min时翻个面)。 好吃的香酥核桃饼完成。

十、广元核桃饼做法?

1、面团材料:面粉:300克、酵母1/2小勺、清水170-180克、糖10克、盐1/4小勺

2、馅料材料:核桃仁100克、面粉30克左右、盐1/2小勺、五香粉1/2小勺、玉米油30克、小葱1小把、花椒末1/4小勺、黑芝麻适量

3、先把面粉加清水、还有酵母、糖,加入1/4小勺的盐后揉成光滑面粉,然后在温暖处发酵1个多小时,大概成两倍大;

4、发酵时可以做馅料玉米油热好后,加入小葱,熬葱油。小葱下锅后炸至小葱焦黄,捞出丢掉;

5、在做好的葱油中加入盐、五香粉、花椒末,拌均匀待凉;

6、核桃仁翻炒出香味,凉后,用口袋装好,擀一下,成粗粒状;

7、发酵好的面团,排好气,擀开擀薄。均匀沫上葱油,再均匀洒上30克的面粉,用勺子帮忙抹均匀;

8、把压好的核桃仁铺好,然后卷起来,封口,在用手略捏紧,边捏边拉伸一下;

9、然后切成三段,后继续封好口;

10、每一个都盘起来,尾部压在饼胚下,最后撒上黑芝麻,擀成圆饼状;

11、放下加热好的锅,正反面各小火煎半分钟,定个型;

12、然后放入烤箱180度,放在中层,烤10分钟即可。


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