一、自制山药桃酥家庭版做法?
山药桃酥是一道家常的甜点,制作简单而美味。下面就为大家介绍一下山药桃酥的家常做法。
材料准备:
- 山药500克
- 油桃300克
- 鸡蛋1个
- 红糖适量
- 少许盐
- 面粉适量
步骤一:准备工作
首先,将山药洗净、去皮切块,用清水浸泡半小时,然后捞出沥干备用。油桃去皮,切成小块。
步骤二:制作山药泥
取一锅加入适量清水,将山药放入煮软,捞出晾凉。然后用擀面杖将山药擀成泥,放入大碗中备用。
步骤三:制作馅料
将擀好的山药泥搅拌均匀,加入红糖适量,再加入少许盐。搅拌均匀后,将馅料分成小份备用。
步骤四:制作桃酥皮
将适量面粉放入大碗中,加入鸡蛋,搅拌均匀揉成面团。将面团擀成薄片,用刀切成圆形饼皮。
步骤五:包馅
将面团放入手中,放入适量的馅料,并用手合拢包裹成月饼形状。将包好的桃酥放在盘子里备用。
步骤六:烘烤
将烤箱预热至180度,将盘子放入烤箱中,烤制15-20分钟,直到表面金黄酥脆即可。
山药桃酥做法简单,口感香酥可口,非常适合作为下午茶点或零食。制作时,可以根据自己的口味加入适量的红糖和盐,增加甜味和风味,让山药桃酥更具特色。
喜欢甜点的朋友们不妨尝试一下这道山药桃酥的家常做法吧!简单的步骤之间,却藏着丰富的口感和爽滑的山药香味,让我们共同品味这道美味的家常甜点吧!
二、自制桃酥的家常做法?
1⃣找个干净的盆,放入油和糖,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌搅拌
2 放入面粉和泡打粉,面粉不需要过筛,直接放进去搅拌均匀就行
3 上手捏成一个个小圆团,放在铺了烘烤纸的网架上(或者有烤盘的直接放烤盘),这个过程中可以把烤箱160度预约10分钟左右
4 大拇指沾一点芝麻,直接把圆团按压一下,这样芝麻都能沾到桃酥的表面上
5 烤箱烘焙模式(上下火)160℃,20分钟即可
三、自制桃酥的做法烤箱?
用料:玉米油40克、细砂糖15克、蛋液21克、低筋面粉100克、泡打粉0.3克、小苏打1克
步骤:1.称量好所有材料备用,烤箱180度预热。玉米油中加入细砂糖,搅拌均匀
2.然后倒入蛋液
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
5.加入黑芝麻
6.用刮刀搅拌成面团,面团的状态
7.然后等分12份,额揉圆放入模具
8.准备好月饼模具,压出花型
9.放入预热好的烤箱中,180度15分钟
10.出炉即可
四、自制桃酥正宗做法?
制作配料:猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量
制作方法:
1、准备猪油,猪油提前室温软化,不要融化。加入绵白糖,盐;
2、先搅拌搅拌,再用电动打蛋器打发,猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了;
3、再分次加入蛋黄液,继续搅打均匀,每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次;
4、低筋面粉里,加入泡打粉和小苏打,先稍微混合搅拌均匀,再筛进去;
5、用刮刀搅拌至看不见干粉,再用刮板用切拌的方式使面团抱团,最后用手搓均匀;
6、直接搓成长条,切成等份的8个小剂子,再把小剂子揉圆;
7、摆放在烤盘上面,用手指在每个小剂子上面戳个洞,不要戳破底部,里面放上适量的黑芝麻;
8、烤箱提前预热,上下火180度烤大约16分钟左右。桃酥会自己摊开,然后慢慢上色,就可以出炉啦。
五、家庭电饭煲自制桃酥。怎样做?
用料 玉米油 187g 糖 120g 小鸡蛋 2个(约85g) 普通面粉 450g 小苏打 3g 无铝泡打粉 3g 熟芝麻 适量 熟核桃碎 适量 家庭版桃酥的做法 玉米油加糖混合均匀慢慢加入蛋液,继续搅拌均匀筛入面粉,小苏打,泡打粉,揉搓成面团。可能会有点散。称25g/个 搓圆压扁,175度17分钟。不是一次的面团,这次是黑芝麻的,喜欢加哪种都行。
六、桃酥的做法家庭做法?
材料
原料(9个量):低筋面粉100克,泡打粉1/4匙,小苏打1/4匙,糖50克,黄油或猪油50克,蛋液17克,核桃50克
做法
准备工作:
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用.
2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用.
3、黄油充分软化.
做法:
1、将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油.
2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀.
3、然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团.
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀.
5、将面团分成9等分(每个约30克重),揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上.
6、逐一做完所有面团.
7、烤箱180度预热好,中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液.
8、取出,彻底放凉后,放入密封盒保存.
七、桃酥家庭烤箱做法?
用料:普通面粉300克,细沙糖150克,玉米油165克,鸡蛋1个,炒瓜子仁90克,泡打粉3克,小苏打1克。
做法
1、先把这些材料准备好,把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀。
2、165克油放一盆中,加糖150克和30克蛋液拌匀。
3、再把面粉瓜子仁倒入盆中拌均匀。
4、揉成一个面团。
5 、揪成小块,大约25克左右一个,搓成球。
6、在掌心中压扁。
7、在生胚表面刷上蛋液,烤箱中层180度,大约15-20分钟,烤到表面金黄就可以出炉享用美味了。
八、自制核桃酥的家常做法?
自制核桃酥是一道美味可口的糕点,口感酥脆,内馅酥软,是下午茶或者早餐的不错选择。下面是一份简单易学的家常核桃酥做法,让您轻松制作出美味的核桃酥。
所需食材:
1. 低筋面粉:150克
2. 黄油:100克
3. 细砂糖:50克
4. 蛋黄:1个
5. 盐:少许
6. 核桃仁:适量
步骤:
1. 将黄油切成小块,放入碗中室温软化。
2. 在碗中加入细砂糖和盐,用手动搅拌器或者打蛋器将黄油和白糖搅拌至混合均匀,颜色变白并体积增大。
3. 将蛋黄打散后加入碗中,继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和核桃仁一起磨成粉,筛入碗中,搅拌至面团成形。
5. 均匀分割成小圆球,然后压成饼状。
6. 将制好的饼放入预热好的烤箱,以180度的温度烤 15-20 分钟即可。
小贴士:
1. 黄油要提前放置在室温下软化,让它更容易混合。
2. 搅拌面糊时要注意力度,不要用力过猛或过长,以免面团变得过于紧实影响口感。
3. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特性微调,确保表面呈金黄色即可。
九、烤箱做桃酥的家庭做法?
烤箱做桃酥的家庭做法:
主料:低筋粉230克、泡打粉2克、鸡蛋1个、核桃仁150克、玉米油100克、糖粉80克
辅料:黑芝麻少许
1、准备好材料。
2、糖粉倒入玉米油内拌匀,鸡蛋打散后加入3/4进去(剩余的用作刷饼面)。
3、用手动打蛋器拌匀。
4、低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内。
5、用手和成团。
6、核桃仁敲碎放入面团内。
7、揉匀。
8、大约是20克左右一个面团放在烤盘内,用普通烤盘垫油纸就行。
9、压扁后,刷上少许蛋液,撒上黑芝麻,长帝焙MAN烤箱上下管170度预热。
10、放入烤箱中下层170度25分钟左右即可。
11、做好的核桃酥。
十、家庭桃酥最简单做法?
材料
"面粉 200g","植物油 90g","砂糖 60g","小苏打 4g","全蛋 1个","芝麻 少许",
做法
1:将油(玉米油,推荐猪油)、打散的蛋液(留出一点点蛋液,后期刷在表面)、砂糖在容器中拌匀;面粉(低筋、中筋都可以)、小苏打混合均匀,筛入1的混合物中;
2:面团抓匀(切勿搅拌起筋,我都是用刮刀简单搅拌至面湿即止),等分后搓成小圆球。可以参考20~25g/球。将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷上一层蛋液,可点缀黑芝麻或干果。
3:烤箱预热180℃。(上下火180℃,中层,16分钟)
4:刚烤好的桃酥有点软,放凉就苏了~
5:完成
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