今天分享的这款汤，叶子曾经在家宴的时候煲给友人喝，这位友人很喜欢养生，笑称我的这汤绝对称得上“长寿汤”，说里面用到了被成为“长寿果”的花生，有延年益寿的枸杞，还有以脏养脏的猪心，这些都是长寿的食材，还有其他健脾益胃的配料，所以给了很高的评价。
当然，靠吃来长寿这个并不科学，吃只是其中的一部分，一个人是否长寿，因素太多，不管长寿不长寿，身体健健康康是关键，人到中年就悟出一个道理：淡看浮华，唯念安康。
朋友还说这汤叫”3+3+3“秘方，是指我用了猪蹄、猪心和山药这三种主材，花生、黄豆、莲子这三种辅材，还有红枣、枸杞、茯苓这三种配料，其实我还加了三个核桃，另外正好家里黄豆不多，就加了一些鹰嘴豆，不管几加几，只管这样搭配出来味道还行，吃着养生，同样从营养角度上实现了食物多样化和营养互补的原则。
猪心因为含有辅酶Q10，辅酶Q10与运动耐力密切相关，高水平辅酶Q10可以降低心衰风险、维持强而有力的心跳，辅酶Q10还是一种重要的抗氧化剂，猪心有益于补心，是真正算得上吃哪补哪的食材，猪心同时还是铁、锌、硒和B族维生素的优质来源。
这个汤在黄豆猪蹄汤的基础上这样进行了改良，营养更佳，很适合秋冬季节喝。
另外很多朋友反馈煲的猪蹄汤中猪蹄腥味重不好吃，对于这个，猪蹄去腥味的妙招各家有不同，在农村的时候把猪蹄用柴火烧一烧再洗一洗，不仅减少腥味还增加香味，在城里可以用铸铁锅把表皮煎一煎来达到同样的效果。
但叶子今天的方法更简单，这样做出来猪蹄一样没有腥味，不啰嗦了，来看看具体做法吧......
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