鸡蛋味美价廉、营养丰富。每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪8.6克。鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。
鸡蛋，确实是一种理想的天然“补品”。平时我们要保证一天一颗蛋的营养哦！鸡蛋的吃法千变万化，今天哈妹分享70岁奶奶的私房鸡蛋藕饼的做法！
跟着哈妹一起看看鸡蛋藕饼的具体烹饪步骤，3分钟学会，营养美味，再也不光顾路边摊，喜欢可以收藏在家做做看，当早餐是最合适的！
鸡蛋藕饼
配料:
藕1小节、鸡蛋2个、中筋面粉50克、油10克、盐3克、番茄酱10克
烹饪步骤:
1.藕，刨去藕皮，清洗干净
2.把洗干净的藕，擦成丝儿
3.把藕丝放入碗中
4.加入面粉
5.加入盐
6.加入鸡蛋
7.用筷子，搅拌均匀，备用
8.热锅刷油
9.倒入藕丝糊，用铲子摊平，全程小火煎
10.一面煎至金黄后，翻面再煎至金黄
11.两面金黄后，盛出，切块
12.切块后，装盘
13.最后挤上番茄酱，即可开吃
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