一、排骨莲藕跟各种蘑菇炖汤可以吗?
排骨莲藕和各种蘑菇炖汤是一种常见的汤品搭配,口感丰富,味道鲜美。以下是一种简单的做法参考:
材料:
- 排骨:适量
- 莲藕:适量,切块
- 蘑菇:适量,切片,可以选择香菇、平菇、金针菇等
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水或高汤:适量
步骤:
1. 将排骨放入开水中焯水,去除杂质和血水,捞出备用。
2. 在汤锅中加入适量清水或高汤,放入焯水后的排骨、姜片和料酒,用中小火煮沸。
3. 排骨煮沸后撇去浮沫,再将莲藕块加入汤中煮熟。
4. 最后加入切好的蘑菇,再煮上几分钟,直到蘑菇熟透。
5. 根据个人口味加适量盐调味,煮沸一会儿即可。
这样炖出的汤汁会充满排骨和蔬菜的鲜美味道,蘑菇的香味也会渗透进汤里。您还可以根据个人喜好和口味,添加其他调料或配料,如姜末、蒜末、胡椒粉等,来增加汤的层次感。
请注意,食材的使用量和烹饪时间可以根据个人口味和喜好进行调整。此外,如果有任何食物过敏或特殊的饮食需求,请根据个体情况进行调整或咨询专业人士的建议。
二、莲藕跟排骨炖汤一般什么时候放排骨?
莲藕跟排骨炖汤一般一开始就将排骨放里面,这样有利于将排骨炖的软烂,利于食用。
具体做法: 制作材料 主料:猪排骨500克,莲藕750克; 调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。 制作流程 1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块; 2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块; 3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖; 4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。 功效: 莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。三、排骨与玉米,胡萝卜,莲藕一起炖汤行吗?
在广东排骨与玉米,胡萝卜通常是一起煲汤的,莲藕和排骨煲汤也很好,但放在一起味道就杂了,不是不可以,是味道不纯,汤色也有点变,如果你喜欢也可以。个人认为龙骨,大骨比较经济实惠还有骨髓等营养,排骨也好但比较贵做汤有点浪费
四、莲藕是否可以跟红萝卜一起炖汤?
可以一起吃,胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料,这两种食物不含有食物相克的成分,在一起烹饪也不会发生化学反应,放在一起煲汤不仅营养丰富,还味道鲜美。
莲藕中含有很多分类物质,会和铁离子发生反应生成黑色的络合物,影响菜肴的色泽,因此,莲藕和胡萝卜一起煲汤最好用砂锅。莲藕很容易被氧化变黑,因此,切好的莲藕需用盐水、醋水浸泡,防止氧化变色。
五、狗肉可以跟排骨一起炖汤嘛?
狗肉可以和排骨一起炖。与狗肉相克的食材:
1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮;
2、与大蒜相克,同食助火;
3、与茶相克:产生便秘;
4、与姜相克,同食会腹痛;
5、狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;
6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;
7、与朱砂相克,同食会上火;
8、与葱相克,助火;
9、与黄鳝相克,会引起中毒。
10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
六、苹果可以跟排骨一起炖汤吗?苹果可以跟排骨一?
可以
既要健脾又要滋润,就可以用水果汤来滋润一下。水果汤最经典的当然是润肺止咳、健脾益气的苹果汤。坚持吃苹果对心血管有益,而且它还有非常好的降脂作用;所以苹果汤用来减肥效果也不错。苹果加热后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有 助于降血脂,清除体内多余的自由基,延缓衰老。由此可见苹果煲汤大有益处。苹果熟食最好连皮一起食用,这是因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
苹果配以补中益气的花生来煲排骨,醇香可口,有润肺止咳、润肠益气、健脾的功效。是秋冬时的家庭养生靓汤。
七、松茸可以和莲藕排骨炖汤吗?
松茸和藕可以一起炖鸡吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾养颜美容,强身健体的功效,特别适合老人妇女滋补养生
八、排骨莲藕海带一块炖汤行吗?
可以一起炖汤。这道菜汤清淡可口,有清热解毒、滋阴润燥、养颜美容等功效,适合各个季节食用。
以下是一份简单的莲藕排骨海带煲汤的做法:
所需材料:
* 猪排骨500克
* 莲藕1-2根(约500克)
* 干海带20克
* 姜片3片
* 料酒适量
* 盐适量
* 清水适量
步骤:
1. 猪排骨用清水冲洗干净,切成小块备用;莲藕去皮切块备用;干海带浸泡软后洗净备用。
2. 热锅凉油,加入姜片爆香,然后放入猪排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒一下,然后倒入足够的清水,水量要覆盖所有材料,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 加入莲藕和海带,再继续煮30分钟左右,直到排骨熟烂、汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 炖汤时要用足够的水,以免煮干或糊底。
2. 如果喜欢口感更加鲜美的话,可以在煮汤前先将猪排骨用开水焯一下,去除血水和杂质。
3. 如果觉得汤太咸了,可以在煮汤的过程中适当加些清水稀释。
九、排骨、莲藕、胡萝卜、玉米、党参、红枣可以一起炖汤吗?
可以的一起炖汤,这些都是食补比较好的材料,是可以一起煲汤的。红枣有健脾益气,补血的作用;党参补脾肺之气,一起煲汤有很多的补气血,健脾养胃的作用;莲藕富含多种维生素C,煮熟后的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心、故主补五脏,同时也有消食、止渴、生津的功效。 【用料】 莲藕一节、玉米1根、胡萝卜1根、党参10克、红枣3颗、排骨 500克、清水250ml、盐5克。 【做法】 1、莲藕去掉根,去皮后洗净切成块,玉米洗净切成厚片,胡萝卜切大块,红枣洗净去核。 2、排骨切块后用清水洗干净,下到凉水锅里一起煮开焯水。 3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内(高压锅、砂锅、电饭锅),把莲藕、玉米、胡萝卜、党参也一同放入锅内。 4、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内,如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可,煲40分钟左右。
十、四物莲藕猪尾骨一起炖汤可以吗?
可以。
1、用料:莲藕2个,四物一份,猪尾骨一条,花生大半碗,无花果2颗,红枣2颗,姜两片。
2、猪尾骨烫过热水备用。
3、花生米热水烫几分钟,备用。
4、莲藕去皮,切小块备用。
5、煮沸一锅热水,所有材料放入,中火煲一个半钟。加大半勺盐,再煲几分钟。关火。
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