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藕需要削皮吗? 藕尖需要削皮吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-23 07:04:53
导读

一、藕需要削皮吗?可以去也可以不去。莲藕的表面比较平整,外皮较薄,吃起来口感并不是很粗糙,而且莲藕皮上还含有较多的纤维素,如果不想去皮的话是可以不去的。但是因为莲藕是生长在淤泥里面的,其表皮上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质,所以在连着皮一起吃之前也要先将其清洗干净,如果觉得不太卫生的话,那么也可以将外皮削掉之后再吃。二、藕尖需要削皮吗?藕尖是莲藕的嫩芽,如果莲藕煮熟后藕尖的表皮会变得比较

一、藕需要削皮吗?

可以去也可以不去。

莲藕的表面比较平整,外皮较薄,吃起来口感并不是很粗糙,而且莲藕皮上还含有较多的纤维素,如果不想去皮的话是可以不去的。

但是因为莲藕是生长在淤泥里面的,其表皮上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质,所以在连着皮一起吃之前也要先将其清洗干净,如果觉得不太卫生的话,那么也可以将外皮削掉之后再吃。

二、藕尖需要削皮吗?

藕尖是莲藕的嫩芽,如果莲藕煮熟后藕尖的表皮会变得比较软,口感非常嫩滑,可以直接食用。但是如果藕尖没有煮熟或是还带有青皮,那么建议将其削皮去除,这样既美观又健康。同时藕尖的顶部可能会有一些细毛,也可以将其去除以免影响口感和口感。总之,根据藕尖的实际情况进行处理,削皮也只是一种建议,根据自己的喜好来选择也可以。

三、藕需要削皮再炒吗?

需要的

从卫生角度和口感上来讲,藕需要削皮再炒,不削皮的话藕片皮吃起来会比较老,而削皮之后颜色更加洁白,烹调出来更清爽

四、排骨炖藕,排骨怎么选?

根据自己喜欢就好,炖藕选小排炖入味点。

五、炖梨需要削皮吗?

不需要。雪梨在炖之前是不需要去皮的,因为梨子皮和梨子肉一样具有丰富的营养成分,同时还有润肺清心、降火等作用,同样对身体是有极大好处的。

六、排骨炖藕,着藕怎么切?

滚刀切

用料

粉莲藕 500克

排骨 500克

八爪鱼【干货】 1条

小蚝豉【干货】 10只

花生米 30克

盐 10克

陈皮 2片

生姜 5片

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨清洗干净,锅里加入清水煮开放入排骨,大火把排骨煮开后捞起,把血水清洗干净备用

步骤 2

莲藕滚刀切

步骤 3

把干货清洗干净,浸泡半小时备用

步骤 4

锅里加入清水,把所材料一起倒入,大火烧开后,转小火慢慢炖2小时

步骤 5

清甜可口的莲藕排骨汤就好了

七、排骨炖藕汤做法?

主料:

排骨300克,藕1节,甜玉米1根;

辅料:

姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水;

排骨炖莲藕正宗做法:

1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右,清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水,将排骨放入锅中,加入少许料酒,焯水2分钟捞出,洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净,去皮切成滚刀块,玉米切成小段,生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水,大火烧开,然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去,盖上盖子;

5.大火煮开后,改小火慢炖12分钟左右关火,焖一段时间,然后打开盖子;

6.加入适量的盐,再盖上盖子继续炖5分钟左右,关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完,打开盖子,撒上少许洗净切碎的香葱即可。

八、排骨炖藕的做法?

材料

藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。

做法

起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒。

排骨外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下。

干焖5分钟后,将烧好的开水浇入锅内,没过排骨,盖上锅盖,大火将其烧开。

大火烧开锅后,将火力转为小火,慢慢焖笃排骨大约45分钟(中途不要开锅)。

45分钟后,可发现排骨汤已经变的相当浓,并成乳白色。

将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中。

将火力调成大火,煮开锅,接着再调成文火,慢慢笃。

慢慢笃上30分钟后,开锅,按自己的口味放入少许食盐(注意,做任何藕的菜时,最好不要太早放盐,这样可以防止藕变成黑色)。

继续焖上5分钟,即可关火。汤多汤少,可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈。

最后在盛盘的时候,可以撒上香葱做点缀,也可撒上白胡椒粉,提口感。

九、炖藕用什么排骨?

炖莲藕排骨汤的话,最好要用比较老的藕,也就是那种切开来是颜色偏粉红的,不要用那种雪白的,用老的藕炖出来,莲藕才是粉粉的比较好喝

十、重庆排骨炖藕做法?

把买回来的排骨洗干净,焯水。排骨洗净,加入水,再加入老姜加花椒少许花椒,再把那个莲藕放进去洗干净都可以烧火炖。


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关键词: 藕需要削皮吗
 
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