一、黄瓜鸡蛋糕怎么炖？
黄瓜切碎，放鸡蛋里，同时一起蒸，也可以，鸡蛋糕熟了再放点小黄瓜丁也可以。
二、鸡蛋糕怎么炖才不老？
蒸鸡蛋时用凉开水进行稀释，打鸡蛋时顺一个方向进行，避免空气进入鸡蛋中，再上锅蒸就不会老。
1、主料：鸡蛋100克、凉白开水150克。
2、辅料：盐少许、生抽1勺、香油1勺。
第一步：先将鸡蛋打入碗里，用称称了下101克。
第二步：用筷子顺时针方向把鸡蛋打散。
第三步：往蛋液里倒入150克凉白开水，水的量是鸡蛋液的1.5倍。
第四步：加入水的蛋液继续搅打，会有许多的泡沫在上边，需要用滤网过滤一下，把泡沫过滤掉。
第五步：过滤好的蛋液倒入碗里
第六步：在碗上盖一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
第七步：放入蒸锅里开锅蒸10分钟，开锅取出。
三、鸡蛋糕蒸多久？
1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。
2、做鸡蛋糕注意事项：加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。
四、鸡蛋糕糕蒸多久？
鸡蛋糕蒸10分钟就好。
做法如下：
1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻拌均匀。
2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，建议是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸。
3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。
五、鸡蛋糕隔水蒸多久？
一般来10-15分钟左右的时间就可以了。
要蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。希望可以帮到你。
六、鸡蛋糕炖豆腐怎么做好吃？
鸡蛋糕是一种非常松软的食品，而豆腐是菜类不能炖不一起。没法吃。
七、养生壶炖盅能蒸鸡蛋糕？
养生壶炖盅。可以用来蒸鸡蛋糕。将鸡蛋打碎。里面加点儿水。加点儿盐。用保鲜膜包起来。保鲜膜上扎几个小孔孔？放到养生壶炖盅里。大约炖半个小时左右。鲜美的鸡蛋糕就蒸好了。鸡蛋含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。人体经常食用鸡蛋。能够使身体健康。免疫力增强。
八、炖鸡蛋糕怎么才能炖的嫩？
炖鸡蛋糕可以在里面加少量的食盐，搅拌要均匀，炖出来的才会嫩
九、炖鸡蛋糕怎么才能炖得嫩？
炖鸡蛋糕怎么才能炖的？
嫩炖鸡蛋糕的话，我们家每次做的时候，都是喜欢先把鸡蛋打散之后，再往里面放一些凉水，放一些盐 然后不不要过分的去把他打的特别烦，妲己下把水匀开就可以了，然后就直接上锅炖炖的时候，一定要用一个盘子把它卡上，让他在一个密封的状态下去炖这个鸡蛋 是最好吃的了
十、猪肉炖粉条鸡蛋糕的正宗做法？
猪肉炒好加水把粉条放上，盖上笼提把打好的鸡蛋液放笼提上，盖上笼罩，下面猪肉炖粉条上面鸡蛋糕，三五分钟就可以一起出锅了。
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