一、老椰子和嫩椰子的区别？
嫩椰子和老椰子的区别
1、成熟点的椰子都被称为是老椰子，而一些青涩的椰子被称为是嫩椰子或者青椰。椰汁的口感和作用都是不一样的。椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁。
2、嫩椰子，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。至于老椰子，就是把椰青表面的一层皮剥掉后的样子。
嫩椰子和老椰的外观区别
众所周知，嫩椰子就是没有成熟的椰子，老椰子就是已经成熟的椰子。那么嫩椰子和老椰子到底有什么区别呢?即使从颜色上我们也是可以容易区别它们的。嫩椰子它的外观颜色是青色的，老椰子它的外观颜色不是青色的。而且嫩椰子和椰子它们的口感也是不同的，由于嫩椰子还没有成熟，所以直接饮用是不可以的，味道很不好。
二、老椰子便宜还是嫩椰子便宜？
一般来说，老椰子相对于嫩椰子来说更便宜。这是因为老椰子的外壳较为坚硬，肉质较为韧性，口感相对较差，所以价格通常会比较低廉。
而嫩椰子则是指未成熟的椰子，外壳较为嫩滑，内部的椰水和椰肉也更加嫩软，口感更好。由于嫩椰子的品质较高，所以价格相对较高。
当然，具体的价格还会受到地区、季节和供需等因素的影响。在某些地方或特定季节，可能会出现老椰子价格较高或嫩椰子价格较低的情况。
三、去皮嫩椰子与去皮老椰子怎么区分？
老椰子：椰肉比嫩椰子的要老。
嫩椰子：椰肉比老椰子的更嫩。
椰水就是老的椰子的水一般没什么味道的而嫩的椰子它的水就很好喝了。
四、怎么区分椰子的老嫩？
区分椰子的老嫩，简单直观的办法就是首先看椰子外皮的新鲜程度，然后把椰子拿起来，如果采摘久了的椰子皮会干燥一些，重量会减轻一点，如果采摘更久一点的，摇晃椰子会听到椰子里面有水晃动的声音，这样的椰子就老了，嫩的椰子重量重，里面的水饱满，没有听到水声。
五、什么椰子嫩？
软的椰子肉是什么椰子品种
泰国青椰，也有可能是红椰，或者那些不太成熟的椰子，椰子还很嫩的时候椰肉就是像果冻一样。
软的椰子肉可以煲汤吗
椰子肉是可以煲汤的。 比较成熟的椰子肉取出后味道清甜，适合用来做甜品或煲汤饮用，但煲汤后的椰子肉口感会发生一定变化，会变得较软，像棉絮一样，没有嚼劲，不过汤的口感会变为较为清甜。
六、椰子鸡用老椰子还是青椰子？
我来说说我个人的看法，其实老椰子和嫩椰子都可以煲鸡汤，看每个人的喜欢，老椰子和嫩椰子煲出来汤，味道也有所区别，那椰子的肉很嫩，很滑，水也很清甜，煲出来的汤也非常的清甜，老椰子的肉就有点硬，不是滑滑的那种，椰水很清甜，椰子味比较浓，煲出来的汤也很好喝。
七、椰子水发酸是嫩椰子还是坏了？
1 可能是嫩椰子还是坏了2 如果椰子水是嫩椰子，那么发酸可能是因为椰子本身的酸度很高，或者存放时间过长导致变质。如果椰子水是坏了，那么发酸可能是因为细菌或霉菌的产生导致的。3 如果你不确定椰子是否过期或存放了很长时间，请尽量避免食用，以免引起身体不适。如果你购买了嫩椰子，请确保存储条件良好，避免过长时间的存放。
八、泰国嫩椰子可以熬椰子油吗？
可以
精炼椰子油在提炼椰子油之前，需要将新鲜的椰子放在地上晒干，这会沾到很多的榨汁，甚至还会产生霉菌。干椰子还有品质不好的，或者是坏了的，在提炼之前，需要先对这些椰子进行消毒处理，甚至还需要在里面加入一些化学溶剂，这溶剂是可以去除杂质和霉菌的，也能增加椰子的出油率。经过处理的干叶子就可以放进高温炉里面进行精炼了。
九、椰肉厚是新椰子还是老椰子？
当然是老椰子肉厚拉，喜欢喝椰汁就选嫩一点的椰子，喜欢吃椰肉就选老一点的。
十、椰子鸡买老叶子还是青皮椰子？
椰子以老的比较好，椰肉内含有大量得椰奶以及油，香味浓郁，补益功率好
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