布朗熊汤圆 可妮兔汤圆 小萌鸡汤圆 猫爪汤圆 熊爪汤圆…好多种汤圆~ 汤圆真的超好做!不用太讲究,糯米粉加热水加颜色揉成光滑的面团,就可以随意发挥啦! 1.糯米粉和温水的比例没有固定值,不过要一点点加,直到合适。 2.热水要微微烫手的 3.操作时戴手套,防止粘手 4.每个颜色的面团都揪一点烫熟,再加入到面团中,这样汤圆不容易破皮,口感也更好 5.冰过之后的汤圆能更好定型,煮的时候不容易散 6.做造型的时候,可以沾点温水粘住胳膊腿儿什么的 7.如果有裂纹或者不平整,就沾温水抹平
By Annie的早餐日记
用料
- 糯米粉 200g
- 温热水 180g
- 红丝绒液(红色) 适量
- 法芙娜可可粉(棕色) 5g
- 竹炭粉(黑色) 3g
做法步骤
1、准备食材
2、先做白色面团,这个颜色要多一些。称80g糯米粉,一点点加热水,搅拌成团
3、揉成光滑的面团
4、50g糯米粉,加一点点红丝绒液,慢慢加热水,搅拌,揉成光滑的粉色面团
5、50g糯米粉,加一点点可可粉,慢慢加热水,搅拌,揉成光滑的棕色面团
6、50g糯米粉,加一点点竹炭粉,慢慢加热水,搅拌,揉成光滑的黑色面团
7、四种颜色的面团
8、各揪一小团入热水锅煮熟
9、煮熟的小面团再分别加入到相应颜色的面团中揉匀。
10、这样处理汤圆不容易破皮,口感也更好
11、布朗熊
12、猫爪
13、熊爪
14、小萌鸡
15、长得像男人的…可妮兔
16、沸水锅下汤圆,因为没有包馅,所以煮的时候可以加点糖
17、浮起来之后再煮1-2分钟
18、放切碎的水果,撒一点桂花
19、沾黄豆粉吃,很香~
20、乐美雅的迪瓦丽罗曼红系列餐具,适合拍小清新~材质是玻璃噢,不是陶瓷,更健康无毒~
21、爪爪汤圆~
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