一、洋葱蒸鱼的家常做法？
将鱼洗净处理好，砍成块，用盐、料酒腌制10分钟
洋葱掰开洗净，辣椒、姜、蒜切好
热锅倒入适量油
油热放入鱼块小火煎制
鱼块煎至金黄，出锅装到大碗里
放入黄豆酱、姜蒜，辣椒，少许水
码好洋葱
锅里水烧开后再把鱼放进去蒸，盖盖
蒸至半个小时左右，出锅
二、洋葱蒸鱼头怎么做？
1.鱼头500g
2.调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 洋葱适量 番茄酱适量
3.红尖椒适量 酸菜适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量
4.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分
5.把红辣椒、泡菜切好
6.大蒜、西红柿切好
7.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗
8.再就是盖上盖子
9.上锅，下锅，把红辣椒、洋葱炒香
10.然后放西红柿，放点蚝油、生抽
11.加适量的水，做成汤汤水水那样蒸出的鱼头
12.把里面的水倒掉然后把做成的调料汁淋在鱼头上
三、洋葱清蒸鱼的做法大全？
用料
鱼 一条，洋葱 半个 姜 半块，蒜 若干
洋葱清蒸鱼做法步骤
步骤1：鱼清洗干净，去除鱼鳃、鱼鳞，鱼肚等，冲洗干净，沥干水分，鱼肚中塞入姜片和蒜片，淋上少许料酒和生抽，抹少许盐，然后上锅蒸十五分钟
步骤 2：将鱼换盘，撒上洋葱碎和姜末、蒜末，将油烧热几分钟淋上即可。
四、没有大葱能用洋葱做清蒸鱼吗？
不可以吧！味道不一样了如果为了去腥可以用料酒泡下鱼，没有蒜可以用葱
五、用蒸鱼汁怎样蒸鱼？
先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。
将鱼洗净装盘。，将先备好的姜片
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