一、香煎口蘑虾滑做法？
1.准备好蘑菇，海虾。
2.莴笋洗净切片，
3.蘑菇洗净切块，
4.蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。
5.海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.
6.全部处理好后漂净沥干。
7.放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀，
8.撒些淀粉搅拌匀，
9.锅里油热，放入虾仁，
10.煸炒至转色，
11.放入莴笋煸炒匀，
12.放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀
13.加点盐调味，
14.撒些葱花即可。
二、香煎口蘑汤的做法大全？
主料
口蘑适量
辅料
辣椒粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
调料
油适量
盐适量
香煎口蘑的做法步骤
1.口蘑用盐水浸泡一下，冲洗后控水。
2.口蘑去除蒂部。
3.平底锅抹油，依次放入口蘑。
4.辣椒粉，胡椒粉和孜然粉备用。
5.翻过来煎另一面。
6.煎至口蘑变软，浸出水分。
7.小心慢慢取出口蘑摆盘、这口汤汁鲜美无比。
8.撒入辣椒粉，盐，胡椒粉和孜然粉调味。
9.真是太好吃了，芳香四溢。
三、口蘑虾滑做法？
食材清单
虾滑 120克 、 口蘑 12个 、 蚝油 1勺 、 生抽 2勺 、 白糖 1勺 、 白胡椒粉 适量 、 黑胡椒碎 适量 、 生粉 1勺。
烹饪步骤
步骤1
口蘑洗净焯水，放凉沥干多余水份，挖掉根部蒂把。
步骤2
超市买的成品虾滑装入碗中，加一小勺生抽，一点白胡椒粉搅拌均匀，重新调一下味道。
步骤3
把调好味道的虾滑灌进口蘑里，不要装得太满，留一点点空隙。
步骤4
另取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺生粉，多一点黑胡椒碎，大半碗清水搅拌均匀备用。（我家孩子不太喜欢黑胡椒碎，所以我用了一点白胡椒粉，加了一点点黑胡椒碎）
步骤5
不粘锅放一点油，把口蘑放入，中火煎制一下。
步骤6
倒入提前调好的料汁，盖上锅盖，大火焖5分钟收汁。
步骤7
火关小点，用勺子先把口蘑虾滑一个一个捞出装盘，再开大火，把锅中剩余汤汁熬浓稠后关火，把汤汁淋到虾滑上。
最后一步
撒上适量的白芝麻和葱花，出锅了。
四、香煎口蘑的做法，香煎口蘑怎么做？
【香煎口蘑】 食材：口蘑；调味料：盐、现磨黑胡椒粉； 步骤：
1、口蘑洗干净后把柄去掉；
2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子看到有汁水溢了出来，在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉（不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡），盖上盖子继续煎；
3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，关火，不烫嘴了，就可食用。 盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡，我煎的这个口蘑表皮没打皱，刚刚熟，不喜欢蘑菇生鲜味道的，可以再煎久一点；可以加一点蒜末，或用黄油煎。 口蘑的营养价值： 1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力； 2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果； 3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
4、口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。
5、口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。
五、香煎口蘑汤做法？
将口蘑洗净，把口蘑的杆杆掰掉。
起锅加入少许油，将处理好的口蘑放在锅中煎制，小火煎制一分钟后翻面，待口蘑的口中煎至出汁后将口蘑剪成小块，往锅中加入适量的水煮五分钟，最后加入适量的盐，葱花以及香菜即可
六、清蒸口蘑虾滑的做法？
1.准备好蘑菇，海虾。
2.莴笋洗净切片，
3.蘑菇洗净切块，
4.蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。
5.海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.
6.全部处理好后漂净沥干。
7.放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀，
8.撒些淀粉搅拌匀，
9.锅里油热，放入虾仁，
10.煸炒至转色，
11.放入莴笋煸炒匀，
12.放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀
13.加点盐调味，
14.撒些葱花即可。
七、煎虾滑做法？
1.
准备大虾500克去头去壳清洗干净
2.
虾肉切成泥状，如下图所示。
3.
接着放入淀粉15克，食用盐15克，搅拌均匀。
4.
把刚才的500克虾泥挤成圆球状。
5.
锅中放入20克食用油
6.
把虾球放入锅中小火慢煎
7.
煎至两面金黄，出锅，成品
八、口蘑虾滑汤的家常做法？
食材清单
虾滑 120克 、 口蘑 12个 、 蚝油 1勺 、 生抽 2勺 、 白糖 1勺 、 白胡椒粉 适量 、 黑胡椒碎 适量 、 生粉 1勺。
烹饪步骤
步骤1
口蘑洗净焯水，放凉沥干多余水份，挖掉根部蒂把。
步骤2
超市买的成品虾滑装入碗中，加一小勺生抽，一点白胡椒粉搅拌均匀，重新调一下味道。
步骤3
把调好味道的虾滑灌进口蘑里，不要装得太满，留一点点空隙。
步骤4
另取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺生粉，多一点黑胡椒碎，大半碗清水搅拌均匀备用。（我家孩子不太喜欢黑胡椒碎，所以我用了一点白胡椒粉，加了一点点黑胡椒碎）
步骤5
不粘锅放一点油，把口蘑放入，中火煎制一下。
步骤6
倒入提前调好的料汁，盖上锅盖，大火焖5分钟收汁。
步骤7
火关小点，用勺子先把口蘑虾滑一个一个捞出装盘，再开大火，把锅中剩余汤汁熬浓稠后关火，把汤汁淋到虾滑上。
最后一步
撒上适量的白芝麻和葱花，出锅了。
九、口蘑虾滑烤的好吃还是煎的好吃？
都好吃，口菇虾滑本来就是一个非常好吃的东西，无论它你怎么做都好吃，可以根据个人喜好选择，煎的嫩一些，考的外边焦焦的，可以配上香菜葱花自己喜欢的蘸料，也可以蒸着吃蒸着吃更健康，原汁原味，具体的做饭还是看你自己想要什么样的口感来定夺吧！
十、煎烤虾滑的做法？
1、用料：虾滑120g、鸡蛋1个、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量；
2、冰箱拿出虾滑，解冻；
3、解冻好的虾滑放到碗里，打进去一个鸡蛋，放姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌10-20分钟；
4、锡纸刷油，腌制好的虾滑将姜片挑出来，分成四份，做成圆形小饼的形状放到锡纸上；
5、打开烤箱220度，15-20分钟即可。
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