人生只有美味与美丽是不能错过的,心灵与肠胃,必须有一样在旅途中!
平时买菜买肉,都要放在冰箱里,而在冰箱里,解冻是必不可少的一件事,媚媚总是忘了解冻,影响了她的厨艺。
这是一块又硬又冷的肉块,她一时半会是不能吃的。不解冻也不行,解冻也需要很长的时间,所以最常用的解冻方式就是用清水浸泡,这一点大家都知道!
以下是3种解冻肉的方法,让你迅速融化,鲜美可口!
技巧一:
首先要准备一个大碗,用温水煮开,温度在四十度左右就可以了,温度过高的话,肉就会变得很软,味道也会留在锅里。如果水的温度太低,可能会使冰冻的肉类表面长满细菌。
他将肉放入一个大碗中,水要没过肉,再加一勺盐,这样可以降低冰的溶解度,让肉更好的融化。
然后加了一勺白醋,这是用来去除血腥味的,也是用来软化和消毒的,浸泡十分钟左右。
到了这个时候,肉已经非常柔软,只要用水洗一洗,就可以轻松切割,接下来就可以进行手术了。
技巧二:
微波解冻
这大概是家里最快捷,最简单的解冻方法了。
如今许多微波炉都有特殊的解冻功能,只要将想要解冻的食品放入其中,设定好时间,再按下按钮就可以了。
提示三:
低温解冻方法
这是最常用的一种方式,将冷冻好的肉块从冰柜里取出来,然后用塑料薄膜包好,放入一个大碗里,然后放入冰柜中,让肉块自己融化。
不过这个过程需要很长的时间,就算你想要更快一些,也不可能这么快,因为从一开始到现在,也要几个小时的时间,所以你可以提前一天把它煮好。
总结:
不管是什么肉类,都不要在沸水里浸泡!告诉你一个方法,五分钟就能做好,非常简单。我的肉解冻后,味道会很好,它会把里面的血放掉,让它的味道变得更好。我是胡大师,如果今天的解冻方法对你有用的话,请你点个关注,点个赞,以后我会继续为你提供更多的美食干货,谢谢你的支持!胡大师的图片、图片、图片,未经允许不得转载、盗用、抄袭、抄袭等行为将被追究责任!
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