泡椒具有辣而不燥、辣中微酸的特点,可以增进食欲,帮助消化与吸收。喜欢吃辣椒的朋友可以自己在家做一些,做为每天的下饭菜。这是刚做好的,带了两瓶到办公室吃,一瓶用醋泡的,另外一瓶用酱油泡的。
把做法分享给大家:小米辣洗净沥干水份。放入容器中,加入大蒜、姜片、花椒、放一点点白糖、老白干,根据自己的口味到入酱油或者醋,盖上盖子密封20天左右就可以吃啦!酸辣爽口下饭哦!
做泡菜都一样,没什么讲究,最主要的是不能碰到油。
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