陷入零下几度魔法攻击的魔都
要问正确的抗寒姿势
首推内蒙的铁锅烀羊肉
喝汤吃肉涮菜烧烤一应俱全
吃完暖到不行，管它室外零下几度
都能一身正气地出门抗寒
满满一锅的羊肉汤加羊肉，养生又健康
天冷的时候来碗羊汤
最是让人温暖！
一锅滋补羊汤，必不可少的就是锅底了
由新疆大枣、莆田桂圆、宁夏枸杞
长白山党参、姜片等十几种药材混合
加上羊庄秘制的调料油制成的锅底
小编已经嗅到了养生的气息
锅底的调料热油炝炒出香后
再倒入羊肉加入纯净水
就开始烀烀烀烀啦~~
这种做法，特别能做出羊肉的香味！
15分钟等到锅底煮沸
就可以先尝鲜啦
这里说一下羊庄吃肉的江湖规则！
内蒙空运童子羊
来自于内蒙古锡林郭勒盟乌珠穆沁羊
体重在30-35斤，当年9-10个月的童子羊
这样羊肉的肉质才更加鲜嫩，无膻味
大冰柜里
新鲜的羊排，羊腿，羊蝎子
整整排列着，部位任意挑
铁锅烀羊肉，第一步先喝汤
铁锅烀羊肉，锅底的水必须是清水
加上少许盐，才能保持羊肉的原汁原味
得到浓郁醇厚的羊汤
整个过程中15分钟之后便可以喝羊汤
20分钟后便可以吃肉
之后再加上自己爱吃的涮品，非常的方便！
铁锅烀羊肉的第一碗汤
必须尝尝这原汁原味的鲜羊汤
淡淡的羊肉鲜香味
越到后面，汤越浓郁~
喝羊汤搭配的酱料
一定要试试看喔
加麻酱、葱花、辣酱、韭菜花等
在羊庄，光喝汤就有5种口味
可以说仪式感非常强了！
喜清淡口味的仙女可以选择葱花香菜
清亮鲜香的羊汤撒上碧绿的小葱花和香菜沫
满口鲜香回溢在身体每个细胞
野生韭菜花酱，也是喝羊汤的绝佳CP
喝汤的时候可千万不能忽略它哦~~
铁锅烀羊肉，第二步再吃肉
满满一锅的羊肉，久煮不老
越炖越香，没有膻味
嚼起来带着些许甘甜
一块一块吃起来非常过瘾，嫩而不腻！
羊庄特色蘸料，一定要记得
由黑白胡椒粉，芝麻粉，核桃粉
配合小剁椒，葱花精心秘制而成的蘸料
用煮沸的羊汤作为稀释
用筷子搅拌均匀后蘸着羊肉吃超级过瘾！
蘸料有点咸咸的，略微一点辣
味道非常独特
羊肉入口后鲜嫩也异常的明显~
贪吃的小伙伴还可以
捞一整晚羊肉在蘸料里
吃起来那叫一个满足！
用吊炉进行烤制的羊排
外表烤的十分干脆，芝麻和孜然渗入
一上桌就扑鼻而来的烤香
外酥里嫩的烤羊排，肉质鲜嫩口感鲜甜
经过烤制有特有的油脂香
咀嚼体验伴随入口即化的鲜香！
除了烤羊排之外
大串，烤羊腰，烤牛肉大串等撸串撸到爽！
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