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青蟹肉质嫩,味美,营养丰富,四季皆宜。它的香味真的很诱人。现在是吃螃蟹的最佳季节。国庆节和中秋节将至。回家买几只青蟹来给家里人吃是最好的。购物时,我们更喜欢母蟹。母蟹更嫩,膏黄更多。当然,有很多制作青蟹的方法。如果您在家中有粉丝,也可以将其放入做成青蟹粉丝煲。味道很棒。
准备成分:
1个青蟹,150克粉丝。 (根据人数和食物摄入量而定)
调味料
切碎的葱,蒜蓉,盐,味精,酱油,植物油,白糖,蚝油和料酒。
制作方法:
1.首先清洁青蟹,将腹部切成五段;将粉丝在温水中浸泡10分钟,切成两半,将其取出,放入沸水中,加入盐,味精和酱油,煮约1分钟。
2.将植物油倒入锅中,烧开,将青蟹放入锅中炸1分钟,加一点水,煮2分钟,然后加入盐,糖,蚝油,葱花,蒜蓉,搅拌然后关火
3.将2勺植物油放入砂锅中,加入切碎的葱,粉丝,蟹汤,倒入少许料酒,煮一会儿。
美味的青蟹粉丝煲就做好啦,怎么样,是不是很方便呢?
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