大家好，我是小懋妈妈，今天分享一下我们家的午餐，两菜一汤。生鱼6元/斤，买了一条9元，西 洋菜3元/斤，买了3.5元，本地胡萝卜2.5元/斤，买一根2元，排骨38元/斤，买了28元再加2.5元猪肝。
1、猪肝蒸排骨，先把猪肝浸泡15分钟，把里面的毒素泡出来，排骨洗干净砍小段，泡好的猪肝切薄片，把姜、葱打烂放入一点清水搅成姜葱汁，分三次加入排骨猪肝里，每次充分搅拌吸收再加下次，再加入盐、蚝、、生抽、生粉搅拌均匀再加花生油搅拌均匀，把陈皮、豆豉、蒜子剁成碎铺在排骨上面，水开上锅蒸20分钟，最后撒上葱花，一道美味又营养的豉汁排骨蒸猪肝就做好了。小孩子用汁拌饭特别有营养。
2、西洋菜煲生鱼汤，材料：西洋菜、胡萝卜、新会陈皮一个、姜片3块、生鱼一条。
西洋菜先用生粉浸泡十分钟左右，再多冲洗几遍，胡萝卜削皮切小块，陈皮泡软把白瓤刮掉，锅里加入适量清水、胡萝卜、姜片、陈皮把水煲开，把生鱼煎至两面稍微金黄，然后把西洋菜、生鱼一起加汤锅里，大火烧开转小火，煲40分钟左右，加适量盐调味。这道汤清热润肺，体寒不适儿喝太多。
把生鱼捞起来，铺上香菜、葱、生抽淋上熟油
今天就分享到这里，感谢大家的观看，明天见！
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