一、炉烤烧饼的做法?
步骤 1
面、水、盐、 色拉油放入面包机揉2个和面程序,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 2
面团分2份,每份擀成长方形薄片,刷上色拉油,撒上面粉,用手搓成小酥氆氇
步骤 3
右边向左2/3处折,左边1/3处向右折,擀成长方形,重复2遍,擀成0.2cm的薄片
步骤 4
用刀和尺子切成方片,再用叉子叉些孔,防止烤的时候鼓大包
步骤 5
将面、糖、水搅拌成糊状,烤箱预热180度上下火
步骤 6
刷上调好的面糊,粘上芝麻,将粘芝麻面朝向砧板,用擀面杖擀压一下,使芝麻粘牢,码在烤盘上
步骤 7
烤25分钟左右,上色即可
二、电烤烧饼的做法?
1.
面粉用酵母加少许白糖、牛奶,放置一个小时;
2.
将面团进行搓揉,做成长条状,切成大小均匀状,擀成圆形,放置十分钟;
3.
电饼铛预热后倒入少量油,将面饼两面粘匀油后,放入电饼档,3至4分钟后,两面金黄后即可出锅
三、电烤烧饼的家常做法?
温水和面,醒十分钟,分成面积子,擀成薄片放油,植物油动物油都可以,撒点盐,用刀切半面,对折四五次,擀成圆形薄饼,电饼铛烧热后刷点油放入面饼盖盖儿,饼变色后翻过来烙另一面,待饼起大泡了再翻一次,另一面金黄了就出锅了
四、缸炉烧饼烤箱烤的方法?
缸炉烧饼
【食材】:
▋【油皮】:普通面粉200克,玉米油20克,温水100克。如果没有玉米油也可以换成色拉油,花生油味道比较重,能够接受也是可以的。
▋【油酥】:普通面粉30克,玉米油或色拉油30克, 五香粉2克,盐3克
▋【表面装饰】:生的白芝麻适量,蛋液适量
▋【制作步骤】:
第一步:先做油皮。将油皮食材内的200克面粉放在干净的盆子中,加入100克温水(夏天可以用凉水),用筷子搅拌成絮状,再加入20克左右的玉米油或色拉油增加柔润度,揉成一个面团。
现在的面团不是很光滑,盖上保鲜膜静置15分钟,让面团充分吸收水分,再揉一次,面团就会变得非常光滑柔润了,然后盖上保鲜膜继续醒面20分钟。
第二步:现在来制作油酥。做油酥是非常简单的,取一个干净的小碗,加入油酥食材内的30克面粉、2克五香粉、3克食用盐、30克玉米油,搅拌均匀就好了。这份油酥属于稀油酥。
第三步:取出静置好的油皮,现在的油皮很松弛,面团比较听话,所以不用揉,直接用擀面杖擀成薄面片,倒上油酥,用硅胶刮刀或金属小勺子的背面涂抹均匀。
第四步:把面片自上而下卷起来,平均分成9个小剂子。我做的这份烧饼不是很大,属于小巧型的,如果喜欢吃大的烧饼,可以等分成6个剂子。
第五步:把每一个做好的小剂子两头捏紧,防止擀的过程中油酥跑出来影响操作。
五、微波炉烤烧饼的做法?
原料:面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法:
1、发好的面成小剂,按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后,刷上蜂蜜,沾上芝麻。
4、正面烤8分钟,反面5分钟。
六、电烤烧饼的做法和配方?
配料:
普通面粉400克,米粉50克,奶粉20克,
不烫手温水280ml,干酵母粉4克,白砂糖5克。
做法:
①把所有的粉类倒入盆中混合均匀,把酵母粉放入温水中化开,倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处醒发至约两倍大。
②把发好的面团拿出来揉面排气,分成小剂子,做成小圆饼,放置电饼档中松弛十分钟。
③电饼档小火双面加热,底面定型微黄翻面,最后两分钟换中火加热,烤至两面金黄出锅。
七、电蒸炉有用吗?
电蒸炉用处比较大,比普通的蒸笼蒸锅更好,蒸出来的食物可以保持食材本身的原汁原味,所以有条件的话还是比较建议买一台来用的。我家里是帅康电蒸炉ZQD25-SQ12,操作简单,蒸出来的食物也比较营养美味。
八、电陶炉可以烤桔子吗?
不可以,因为电烤炉的温度过高,会导致橘子产生融化的后果,电烤炉的温度可以达到200摄氏度,所以会使橘子糖分流失,产生融化的后果不能使用
九、电蒸炉可以烤东西吗?
如果是纯蒸炉可以蒸蛋糕,烤就不行。如果是蒸烤二合一的那种就没有问题。澳斯威尔有那种蒸烤混合的电蒸炉,能蒸蛋糕,也能烤蛋糕,烤面包饼干。还有一个特殊的功能,蒸烤混合功能,还可以烤肉类食物不会太干。因为在烤的时候,补充蒸汽会补充一些水分给食物。
扩展资料:
嵌入式蒸箱是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用纯蒸炉蒸出的食物,无论是色泽、口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。
嵌入式电蒸炉腔内底部设有加热盘,右侧设置水箱。电蒸炉工作时,将水箱中的水导入加热盘处,此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食物进行烹调。
待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(示不同食物、不同分量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食物进行烹调。
十、电陶炉可以烤馒头吗?
不可以,但是可以用来取暖。,冬天可以当电暖炉来用。电陶炉的优点,表面发热,有火的感觉。炒菜火力够大,与煤气感觉没有什么区别。唯一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但使用过程中影响不大,爱糊锅是因为锅体不够平,受热点不匀均,不过炒菜的味道觉得很满意的。
另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠,烤馒头片等功能。天冷的时候还可以当电暖炉,非常不错。
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