一、煎好饺子隔天能蒸来吃吗？
煎好的饺子隔天吃不好，饺孑馅里存亚硝酸盐
二、粉蒸肉拌好后可以冷冻起来吗？
可以。四喜丸子和米粉肉吃不完，您可以放在冰箱里面保鲜，然后再用封口夹，夹起来，这样的话就不会串味，如果放在冷藏里面的话，是会让口感变质的。冷藏可以储存较短时间，时间长了是不行的。也可以冷冻，再吃的时候拿出来解冻，再重新加热食用，同样会影响口感。
三、蒸好的芹菜怎么拌？
材料：芹菜叶100克，面粉25克，玉米面12克，食盐适量，生抽20克，醋10克，白砂糖3克，大蒜3瓣，香油3克，辣椒油3克。
步骤：
1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
2、上锅蒸5~6分钟即可
3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
四、米饭能拌生抽蒸吗?
当然能，四十岁以上的人或多或少的都吃过，那时候物资没有现在这么丰富，有时候赶上家里没有菜了或者纯粹是为了换换口味，就会盛上热气腾腾的一碗大米饭，弄一匙荤油，再倒一匙酱油，趁热拌匀猛造一大碗，那叫一个满足，那时候的酱油只有一种，大多都是大桶装的，远不像现在那么复杂，现在酱油太多添加剂了，味道也没了小时候的味道
五、买的鱼可以隔天蒸吗？
蒸鱼就要吃新鲜的，最好买来就蒸啊！放冰箱冻一天就不好了。
六、卤面拌完菜蒸好还要再拌吗？
卤面拌完菜蒸好可以再拌一下，这样面会更蓬松，与空气充分接触，面吃起来也会更筋道，更入味，可以说是满口生香。吃卤面的绝配是大蒜和鸡蛋汤。吃几口面，嚼一口大蒜，即解腻又解毒，而且卤面里面都有大肉，吃肉不吃蒜，营养减一半。卤面吃完后再喝几口蛋花汤，简直神仙般旳日子。
七、蒸好的粉蒸肉没味道怎么补救？
1.排骨斩成两寸段，加温水盐醋泡净血水捞出，用淀粉、姜末、料酒、盐、老抽植物油码味三十分钟
2.糯米适量不放油小火铁锅中炒半熟，再用铁臼捣至黄米粒大小，倒入盘中再加辣椒面、花椒粉或五香粉拌匀；
3.再切三毫米厚的土豆片或藕片或萝卜片，若用萝卜，切好后稍淖水去其青辣味；
4.码好味的排骨两面沾匀第二条的料粉，一片排骨一片蔬菜间隔码在大瓷碗中，瓷碗内面均匀涂一层蜂蜜防粘住，水烧开上蒸锅中火蒸四十分钟；
5.蒸好后戴防汤手套取出扣在平盘中，撒上小葱花，完成。
八、粉蒸肉蒸30分钟能熟吗？
能熟。
粉蒸肉蒸三十分钟能熟，但最好再闷人上十分钟，这样更入味。最好的粉蒸肉是农村土灶上蒸，旺火三十分钟，热锅热灶闷几分钟，那粉蒸肉是香糯酥软了。
九、和好的莜面可以隔天蒸吗？
不行的。如果和好的莜面不蒸，放置时间久了会硬，而且不新鲜，营养会流失，最好是现吃现揉蒸出来的荍面光滑又筋道，配上茄泥蒜泥原水(香菜)在炝上一小碗扎蒙花(野韭菜花)那可真夏天人们的美食，另外荍面是低糖低热量的食品放心吃
十、拌好的肉馅能过夜吗？
现吃是最好的，如果有事要过夜，就放在冷藏，早上起来，放室温一段时间后，赶紧包饺子吃掉，再放就不好吃了，可能会坏
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