濑尿虾，也叫皮皮虾、虾姑。。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，今天小编给朋友们介绍濑尿虾怎么做椒盐，以及怎么剥皮吃，
虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。
濑尿虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油
红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃……
原料：濑尿虾两斤,青红椒若干调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱
做法先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆各式盐焗皮皮虾，内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐濑尿虾就好了。
特点：椒盐濑尿虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
做法2食谱原料：明虾，哈密瓜，黄瓜，山楂糕，彩椒末，法香，葱，姜，蒜。盐，白糖，番茄酱，麻辣酱。工艺做法：炒。配菜：热菜;荤菜。菜谱属地：川菜。
制作方法：1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟。
将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可
健康提示：虾营养价值高，富含蛋白质，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。
注意事项1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。
2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。
3、家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。
4、濑尿虾，也叫皮皮虾、虾姑。
濑尿虾怎么剥 爬虾怎么剥皮
首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。
接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉，像下图一样操作。
皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉，这个很好摘的。
此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉
找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，这个要注意不要剪的过多而浪费虾肉，让背部的壳和腹部的壳分离就好。
虾壳两边都剪掉就很好办了，将濑尿虾腹部的壳慢慢掀开扔掉。
濑尿虾腹部的壳分离后再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉就好了，很轻松。
下面大家来看一下成果，一个完整的濑尿虾肉就在剥好了，不多说了，口水流了一地，一口吃掉，哈哈。
适宜人群
濑尿虾姑一般人均可食用。
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
以上就是今天小编雪儿给朋友们分享濑尿虾的做发和剥皮法，看完之后大家有什么想说的欢迎网友们尽情吐槽，有什么喜欢看想看的文章也可以告诉雪儿哦！小编雪儿会和大家一起分享。。。。。。
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