牛奶紫薯馒头
by 火镀红叶2014-10-11
- 高筋面粉200g
- 牛奶120g
- 紫薯100g
- 酵母3g
- 橄榄油1匙
步骤
1
把除紫薯外的材料入面包机内
2
拌至面团光滑后分出约2/5的面团，余下的面团加入紫薯泥，拌至均匀光滑
3
两种颜色的面团
4
把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下，放面包机内，拌2分钟左右，停机
5
任双色面团发酵1.5倍大
6
把面团排气
7
把面团擀成长方形大片
8
卷起面片
9
卷成管状，把面坯切件
10
放在蒸笼内，静置20分钟
11
冷水入锅，中火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟，出炉即可食用
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