所有菜当中你最喜欢的菜是什么呢？有一些菜可能会让自己觉得非常的好吃。但是有的时候吃腻了也想换换其他的口味，确实是这样。但是其实中国的美食非常多，各种菜式数也数不尽。所以只要你是想要吃不同的菜式，那么一定是可以找到的。
所以今天就听小编来给大家说一说吧，首先今天给大家介绍这道菜，它的名字叫做油淋茄子。这是一道非常好做的菜，也是一道非常好吃的菜。那么不知道大家喜不喜欢呢？小编今天给大家来介绍一下吧。
首先是做这道菜，它所需要的就是茄子以及青辣椒，葱，姜，蒜，食用盐，食用油，味精，当然还有最重要的就是食用油要准备好，毕竟这道菜是需要很多油的。它的制作过程就听小编来说一说吧。
首先第1步我们要先把茄子先清洗干净，切成一块一块的，然后葱姜蒜也要先准备好。这就是首先它的第1步，做好准备工作是非常重要的。第2步就是开始在锅中倒入食用油，当油温到七成熟的时候，就可以把之前切好的茄子丢进锅中，然后开始煎茄子。因为这个过程并不需要多久，所以可以。准备第3步了。
第3步我们就可以将青辣椒给放进去，这个时候葱姜蒜也可以一起放进去进行翻炒了。这个过程就需要久一些，因为要让青辣椒完全的熟透。然后也让葱姜蒜可以均匀的搅拌。所以，第3步我们也要翻炒，然后可以慢慢地转小火。当然茄子所需要的油是非常多的，所以这个时候，并不能够特别的吝啬。要多放油，否则的话鞋子就会烧焦，就不会那么好吃。
那么，在我们的生活当中，这样的美食是非常多的。像油淋茄子也是很多人都非常喜欢吃的一道菜。所以说，如果你也心动了的话，自己在家中可以制作起来。将油淋茄子做一道非常好吃的美食吧，不知道你是否心动了呢。其实，这应该也是很多人都会觉得比较好玩的一件事情，赶快行动起来吧。其实生活当中的美食有非常多，只是等待着我们去发现而已。油淋茄子你吃过吗？尝试着自己做一做吧。
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