一、甜杏仁配什么菜好吃？
最好配嫩豆腐。
再加土蜂蜜，制作成杏仁奶。香香滑滑的，很好吃。如果想吃饼干，可以配小麦粉和蔗糖，制作饼干，酥酥脆脆，当下午茶不错。也可以打成浆，制作杏仁露，夏天喝一杯，非常好。
如果厨艺不佳，还可以煮汤，加银耳，枸杞，莲子，百合，如果喜欢吃杂粮，也可以加点杂粮。份量不要加太多。最好现做现吃。夏天放凉后，当饮料喝，非常不错。
二、腐竹凉拌配什么菜好吃？
凉拌腐竹的原料：腐竹丝；
凉拌腐竹的配料：香菜、姜、蒜、干辣椒、熟花生碎、熟芝麻；
凉拌腐竹的调料：盐、糖、鸡精、花椒、香油、白醋。
凉拌腐竹的做法：
1、腐竹丝倒入热水浸泡一会儿；
2、泡好捞出挤去多余的水分备用。香菜洗净切段，姜、蒜、干辣椒切末；
3、起锅倒入少许食用油，下花椒炸香捞出，放入辣椒末炸香；
4、待油凉了以后放入腐竹丝、香菜、姜、蒜、熟花生碎、熟芝麻,加入盐、糖、鸡精、香油、白醋，搅拌均匀即可。
温馨提示：
从外观看，腐竹的颜色应为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。摸上去易碎的腐竹质量较好。劣质腐竹颜色黄中有白，色泽光亮，或成灰黄色、黄褐色，颜色过暗。
吃出健康：
1、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
3、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
4、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
美食禁忌：
糖尿病、痛风患、减肥者不可多吃腐竹。
三、大白豆凉拌配什么菜？
大白豆凉拌配芹菜葱丝加佐料，
大白豆凉拌黄瓜丝加一点葱丝和胡萝卜丝加佐料，
大白豆凉拌腐竹加葱蒜和香菜加佐料，
大白豆凉拌豆腐丝加葱香菜和佐料，
大白豆凉拌胡萝卜丝加葱丝和佐料，
大白豆凉拌香椿，这个菜叫大香豆，
这些菜各饭店，食堂都有，经济实惠。
四、凉拌面配什么菜好？
凉面配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生碎等。
1、黄瓜：将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜，爽嫩可口。
2、胡萝卜：能增加食物的口感，吃起来独有风味。
3、豆干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧。
4、荷兰豆：吃起来糯糯的，能赋予凉面独特的味感。
5、花生碎：加在食物中能让整个食物的味道变得更加完美。
五、杏仁可以做什么菜呢？
杏仁豆腐
【原料】
甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。
【制法】
铝锅放清水1250克，加洗净的琼脂烧沸，置小火上煮15分钟，使琼脂溶解。
将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎，然后加水250克，反复捣成泥，用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。
将琼脂溶解倒入铝锅，置小火上，随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内，充分搅匀（不能太稠或结块），烧至90℃左右时）速将混合液装在10克糖瓷碗内，使其凝结，即成“杏仁豆腐”，加盖后放入冰箱，冷藏待用。
六、杏仁可以和什么菜搭配？
可以和菠菜凉拌着吃，具体做法如下：
主料：菠菜500g、杏仁100g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、陈醋适量、辣根适量、蒜适量步骤一：杏仁切碎，备用。
步骤二：盐、辣根、陈醋和酱油调制。
步骤三：搅拌成调料汁，备用。
步骤四：菠菜洗净。
步骤五：用水焯一下，捞出。
步骤六：挤干水分，切成寸段。
步骤七：加入调好的调料汁。
步骤八：放入蒜末。
步骤九：加入杏仁碎，搅拌均匀。
步骤十：成品。。
七、杏仁和什么菜一起凉拌最好最好吃？
你好！和菠菜一起是最好的！
你可以试试看…… 菠菜煮七分熟，加上杏仁凉拌，看你的口味来定…… 它是一道很爽口的凉菜，美容、瘦身的！ 试试看吧！
八、油麦菜能和杏仁一起凉拌吗？
当然可以！油麦菜和杏仁是非常不错的凉拌组合。油麦菜的清爽口感与杏仁的香脆口感相得益彰，可以带来丰富的层次感和口感。下面是一份简单的油麦菜杏仁凉拌食谱供您参考：
材料：
- 适量油麦菜
- 适量杏仁
- 适量葱花
- 适量香菜叶（可选）
调味料：
- 1汤匙酱油
- 1汤匙米醋
- 1/2汤匙花生油
- 1/2茶匙白糖
- 少许盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
做法：
1. 将油麦菜剪成适当的长度，用开水焯熟后捞出放入冷开水中漂凉备用。
2. 将杏仁稍微烤香后切碎或切片。
3. 将调味料混合在一起，搅拌均匀成为凉拌酱汁。
4. 在一个大碗中，将油麦菜、杏仁、葱花和香菜叶放入，倒入凉拌酱汁，并轻轻拌匀。
5. 将凉拌菜放入冰箱冷藏一段时间，让味道更好地融合。
这样，一道清爽可口的油麦菜杏仁凉拌就完成了！您可以根据个人口味调整调料和杏仁的用量，增添自己喜欢的风味。希望您尽情享受这道美味的凉拌佳肴！
九、吃火锅配什么凉拌菜好？
蔬菜类：莲藕片 土豆片 萝卜块 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块 豆腐类：豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐 腐竹 各类丸子：鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒 粉类：粉丝 宽粉 红薯粉 玉米粉 菌类： 平菇 香菇 金针菇 海带 木耳 肉类：牛百叶 猪脑 肥肠 鸭血 羊肉卷 猪肉 牛肉 鸡翅 鸭脖子
十、杏仁菜和红薯叶可以在一块凉拌吃吗？
杏仁菜和红薯叶可以在一块吃，
挑选没有虫洞的完好的红薯叶，杏仁菜放进锅里煮三分钟或者在热水里浸泡三分钟，捞出用凉水冲洗干净，沥净水份，然后放一些盐、醋、酱油、蒜末，搅拌均匀即可。凉拌的时候要注意红薯叶，杏仁菜煮的时候不要煮太长时间，水烧开之后两三分钟捞出，凉拌之后要立即食用，避免长时间放置损坏它的味道。
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