一、辣椒炒肉和肉炒辣椒？
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
二、柿子辣椒怎么炒？
主料：鸡蛋：4个柿子：2个小辣椒：4个
辅料：葱花：适量蒜：适量盐：适量
具体步骤
1、准备好西红柿，青椒，鸡蛋。
2、把西红柿切成小块，尖椒去籽切成段，葱蒜切好。鸡蛋打好并放入少许盐调味
3、炒锅里放适量的油，等油烧热后放入鸡蛋炒熟
4、把炒熟的鸡蛋盛到盘中备用。
5、锅里放适量油，放入西红柿进行翻炒。炒出汤汁来，味道会更好吃些。
6、加入炒好的鸡蛋，放少许盐和葱，继续翻炒
7、放入青椒翻炒，不要炒得时间太长。
8、炒好后，盛盘可以开吃喽，卖相不怎么好不过味道超棒哦呵呵
三、柿子炒辣椒的做法？
1.首先准备6个青椒， 1个西红柿，放入盆中，用清水反复清洗干净。
2.然后我们把食材处理一下，首先，把青椒拍散，去除辣椒蒂，切成2厘米左右的小段备用。西红柿1个，切成小块备用，大蒜几粒，切成薄片，葱白一段，切成马蹄片，再抓入少许干辣椒备用。
3.食材准备好了，下面我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入葱姜、干辣椒，翻炒出香味，倒入青椒，快速翻炒。
4.把青椒炒断生以后， 起锅调味，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、蚝油3克提鲜 ，继续翻炒化开调料，倒入切好的西红柿，开大火，继续翻炒30秒左右，即可出锅食用了。
四、柿子炒肉做法？
【主料】：五花肉500克、柿子3个、青椒1个。
【调料】：葱5根、姜5克、蒜3瓣、蚝油5ml、老抽3ml、料酒10ml、食盐1汤匙、白糖1汤匙、五香粉少许。
1、把柿蒂去掉、削皮，清洗干净切小块。
2、带皮五花肉洗净沥干水分，切片备用。
3、将青椒洗净后，把辣椒蒂和辣椒籽去掉，再对半切开，然后切成菱形块。
4、小葱去根切成段，姜刮去皮切成丝，蒜去皮切成片。
5、把锅烧热倒入少许油，小火加热，待油7成热时，放入切好的五花肉片干煸至肉表面上色，微微焦黄。
6、把五花肉扒到一边，放入姜和蒜炒出香味。
7、放入白糖，不断翻炒至五花肉上色。
8、调入老抽、料酒翻炒均匀。
9、倒入柿子，翻炒片刻。
10、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉），倒入五香粉，中大火煮开，转小火加盖焖煮10分钟左右。
11、打开盖子，加入蚝油调味。
12、接着倒入青椒，炒匀。
13、直到青椒熟透，按个人口味加鸡精和盐调味。
14、最后锅中汤汁收浓放入葱段，炒匀出锅即可。
五、青辣椒炒柿子的做法？
1.准备食材：青柿子和适量的辣椒
2.把大蒜和生姜切丝 备用
3.把柿子切成条状的，备用
4.把辣椒切丝
5.平底锅中加上适量的花生油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味
6.在加上切丝的辣椒爆出香味
7.加上切好的青柿子翻炒
8.加上适量的五香粉调味
9.加上适量的盐调味
10.把调料和柿子搅拌起来，就可以出锅装盘了
六、青柿子炒辣椒有毒吗？
不会的，主要是听说青的西红柿本身有一种毒素，营养专家一般不建议吃青的西红柿，但我们这里的很多人都好这一口，几乎每年在西红柿快拔蔓的时候，剩下的西红柿已经长不熟，就会和青椒一块炒着吃，这么多年也没听说谁中毒。仅供参考。
七、红柿子炒红辣椒行吗？
行的。
做法如下：
食材：西红柿适量、青椒适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、切好葱花、蒜片、姜丝，西红柿切块，青椒切丝备用
2、锅热放油，爆香葱姜蒜；
3、下入青椒丝翻炒；
4、加酱油；
5、加入西红柿翻炒；
6、加入盐调味；
7、翻炒均匀出锅即可。
八、牛肉炖柿子先炒肉还是先炒柿子？
牛肉炖柿子根本不用炒牛肉，先将牛肉洗净切成小块，用冷水泡一至两小时，除去血水备用。
再将洗好的柿子切成小块放置锅中炒出汤汁，加热水、葱、姜、料包、生抽、少许精盐放入锅中，再放入泡好的牛肉大火煮沸改至小火慢炖，直至牛肉炖烂为止，关火加入香菜，一道美味的牛肉炖柿子就做好了。
九、红柿子炒肉做法？
第一步：把西红柿去皮，用开水烫一下后撕开。我是直接削苹果一样把皮削掉。
第二步：西红柿切片，猪肉切片放点油盐入下味。
第三步：先热锅倒入食用油，放入猪肉炒香，盛起
第四步：加入少许油倒入番茄，翻炒几下倒入一碗清水，加一小勺白糖，掩盖掉部分番茄的酸味，盖上盖子煮到汤色变红，番茄味出来再加入先前炒过的猪肉翻炒几下就可以了。
十、辣椒炒肉配菜？
食材配料：辣椒（薄皮辣椒或者螺旋椒）、五花肉、豆瓣酱、黄豆酱、泡菜、大蒜、大葱。
【制作过程】
1、首先，去市场上挑选少量新鲜的薄皮辣椒（颜色浅绿的不辣，模样丑，形状扭曲会特别的辣，实在不懂的，可以事先咨询下菜贩子），拿回家后，先将它们清洗干净，再将它们的头部掐掉，再将它们掰成大一点的碎片（手撕出来的辣椒，会比切得更加入味，并且，可以最大限度地保持它鲜嫩爽脆的口感）。
2、另外，准备1小块带皮新鲜的五花肉，将它们改刀切成薄片，装入碗中备用，要想辣椒炒肉变得得更香，更入味，搭配入少量的泡菜还是非常有必要的，小半碗的用量就足以让辣椒炒肉变得更加的美味诱人。
3、起锅不放油，锅烧至微烫后，先将片好的肉片倒入进去，小火煸炒出油脂后，再放入少量的蒜片和葱段，炒出香味后，再加入少许的郫县豆瓣酱，继续炒出红油后，再放点黄豆大酱，直到炒出酱香味为止。
4、酱料炒香，炒透后，再将提前撕好的辣椒下入锅中，大火翻炒至断生后，再加入事先准备好的泡菜，同时，放入少许清水（目的是让辣椒变得更加的入味，同时，又能最大限度地保持它们鲜嫩爽脆的口感），继续大火快速翻炒片刻，即可装盘上菜
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