海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁调拌，更是好吃到爆，最重要的是不用担心脂肪的问题，不用担心长肉。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右主料
黄瓜2根 海蜇头150克辅料
香油适量 生抽2汤匙 米醋一汤匙 白糖一小勺 味精少许 蒜4瓣海蜇头拌黄瓜的做法步骤
1. 准备材料；
2. 海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
3. 黄瓜洗净切丝；
4. 蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
5. 一汤匙米醋；
6. 适量的香油；
7. 放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
8. 黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
小贴士
蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。
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