在我们豫北焦作地区，有一种玉米面做的汤叫“糊涂汤”。其实也就是将玉米用石磨或磨面机经过几道工序加工，细的就是玉米面，粗的就是包谷糁。在火上熬煮二三十分钟，糊糊的样子家乡人就直接叫做“糊涂汤”。直到现在，“糊涂汤”仍是家乡人早上、晚上都喜欢的面食之一。随着人们生活水平的提高，这种饭食居然由家庭餐桌走上了高档饭店，如果你在焦作市看到饭店门面上写有“糊涂汤”这三个字眼，绝对没错，就是这种汤。
奶奶已经去世将近20年，人到中年的我，最怀念的仍是奶奶做的“糊涂汤”。傍晚时分，奶奶就开始做“糊涂汤”。可别小看这简单的饮食，看起来简单，但却是技术活儿。奶奶制作时一点儿不含糊，稍有差池，就影响口感。奶奶先把适量的玉米面用凉水稀释成糊状，等锅里水开了倒入锅中，然后大火把锅再次烧开，“咕嘟咕嘟”逐渐面糊就会开始冒泡翻滚，冒着钱币般大小的泡泡，持续不断。小火慢慢熬制二三十分钟，做出的糊糊越发黏稠。当然，手法慢了马上形成大大小小的疙瘩，做出的糊糊夹生，中间，奶奶会偶尔搅动一下，保证“糊涂汤”受热均匀。
记得小时候家里最常吃的就是“糊涂汤”配咸菜或酸菜，一家老小围坐桌前，玉米面糊的香味已经馋得我直咽口水，再配上小菜，那个年代用津津享用一点也不为过。一顿简简单单，甚至有些寒酸的餐饭，但这是上世纪五十至七十年代年代，绝大多数焦作人的日常。
问起“糊涂汤”的来历，奶奶说她小时候家里做最多的饭就是“糊涂汤”，听老辈人说家里条件都不太好，玉米面就成了做饭的主料。后来日子渐渐好了，“糊涂汤”里也会放些花生或红薯、红萝卜等配菜。到现在，“糊涂汤”完全就是任性了，想怎么加就怎么加。
当然，喜欢喝归喜欢喝。现在老婆也经常做“糊涂汤”，刚开始感觉确实很香，可是吃到小半碗的时候，仿佛碗里的饭已经变味了，没有那么香了。儿子更是对这种汤避而不见，他说老感觉到粗糙难咽。
一锅“糊涂汤”除了家常之食，更多的则是对奶奶的思念。现在好想好想吃一碗奶奶亲手做的“糊涂汤”。
人们常说，人只有失去了才懂得珍惜，好在在这件事上，上天还给我留了机会。
也想请跟我有同样感受的朋友们好好珍惜，不是每一次失去都有挽回的余地，眼前拥有的，还请务必好好珍惜。
一碗玉米面，做一锅“糊涂汤”吧，慰藉肚子里的馋虫，慰藉乡愁！
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