记得我八岁那年的一天，大人们都在农村的生产队的晒场内捶谷穗，我和小伙伴都在场头的大杨树下疯玩。快到中午时，妈妈让我回家把汤锅先添上，准备她干完农活儿后好回去做饭，并再三叮嘱我，添上三大碗水，如果水滚了，她还没回去，就先下半瓢玉米糁，用勺子隔一会儿沿着锅底搅几圈，别盖锅盖，怕汤溢了烫住我。
虽然我是农村的孩子，但实际我没做过饭，这是第一次熬汤。心里想着能帮妈妈把锅给添上，水烧不开，妈妈也该收工回家了。能替妈妈干点活心里挺开心的。
到了灶火间，艰难地捣开煤火，把汤锅放到锅台上，开始添水。
妈妈让我添三大碗，我就用最大号的碗，在水缸中舀了三碗，每一碗都满满的，双手小心翼翼地端平，慢慢走向锅台，轻轻地倒入锅中，生怕洒了点就不够妈妈要求的标准了。盖上锅盖，老实地站在锅台边，过一会掀开锅盖看看水滚没有。连读看了四五次吧，水终于滚了，敢忙跑出去一看妈妈还没有回来，就大胆地在瓦罐内搲了半瓢玉米糁，学着妈妈做饭的样子，缓缓地倒入水内，一边还用勺子慢慢地搅动着。
糁下完了，看着滚动的汤锅感到好奇怪。平常妈妈滚的汤为啥稠腾的，而现在这汤咋这么稀呢？我怀疑是我听错了妈妈的交待，应该是下一瓢半玉米糁吧？这汤太稀了，咋喝呢！于是我就又搲了一瓢玉米糁下入锅内，一看还是稀，也不敢再下糁了。心里想着平常妈妈滚汤时总煮红薯，也许是煮块红薯汤就稠了吧！于是我敢忙洗了块红薯，切成小疙瘩煮入汤中。看着还是太稀，也就没有别的办法了，只好作罢。
一边站在锅台边搅汤，一边盼着妈妈早点回来。没想到的是，没有多大一会儿，汤就开始变稠了，并且越来越稠。我不停地搅动，把我的小胳膊累得酸痛酸痛地。我搬来一个小登子站在上面继续搅动，站得高些还省些力气。一边心里还是奇怪，原来恁稀，咋滚一会儿汤会变稠呢？一边还是担心妈妈回来责怪我不按她的吩咐去做，把汤滚得这么稠。另一边还怕汤太稠，不连续搅，糁汤就会烧糊，抓底，妈妈会责怪我的，只好不停地搅动着。一是火热，锅内还有热哈气，二是心里太慌张，脸上渗出了好多汗，也顾不得擦一下，顺着鼻尖滴到锅台边。心里盼着妈妈敢快回来吧！快回来吧。
眼瞅着汤稠得就要搅不动了，我几乎绝望了，妈妈回来了。看到我手忙脚乱的样子，妈妈大笑起来，敢忙往锅里添了一碗水，并问我下了多少糁。我就把前后过程学说一遍给她听，她笑着告诉我，半瓢糁就行了，刚滚汤稀，滚一会儿就稠了，玉米惨煮一会儿会膨胀的。可你为啥知道汤稀了加糁，咋不知道汤稠了添水呢？我恍然大悟，不禁后悔连天。
“今天你是第一次学做饭，做的很不错！把汤滚成糊糊饭了，和玉米面‘苦蕾`差不多，省得我烙馍了！”听到妈妈的表扬好高兴。心里也明白了汤和糊糊饭做法的区别。妈妈腌了些萝卜丝就开饭了。你还真别说，煮了红薯的玉米糁糊糊配萝卜丝吃，味道就是美！
时间过去四十多年了，每每想起当时的情景，我总感到想笑。也庆幸妈妈的鼓励和表扬使我从小就学会了做饭。那时候的小孩儿都能帮助家里干一些家务活。割草放牛，挖菜喂猪拾柴禾，边干边玩倒也十分有趣。都说穷人家的孩子早当家，生活在农村的我从小也潜移默化的学会了必备的家务技能，农村的孩子的童年也不是没有快乐，而是在肩负起家庭责任的同时，咬着牙，成长着！
现在的的孩子们衣来伸手，饭来张口，假期玩电脑打游戏，生活快乐无比！但我总觉得他们的生活还缺少点什么。
（文/高建超 文章经作者授权发表，如需转载请联系本人，盗窃必究）
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