一、做月子,什么炒菜可口!
坐月子,一般都是吃炖的,各种汤,这样奶水多些。
二、9月妈咪,谁有月子餐食谱,求分享!
月子餐药料包采购单(去同仁堂抓)1、 生化汤料包:14份 (到同仁堂崇文门总店购买包好的,或现场抓药)(一日份)当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克2、 当归(药店)100g3、 芡实(药店)50g4、 制何首乌(药店)25片5、 茯苓(药店)10g6、 竹荪(药店)20g7、 药膳猪肝1份(干淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克)8、 膳食排骨2份(杜仲8克,黄芪5克,当归5克,枸杞12枚,大枣2枚)9、 十全鱼汤1份(人参1片,肉桂1片,川芎1片,熟地黄1片,茯苓1片,白术1片,甘草1片,黄芪1片,当归1片,白芍1片)10、 药膳腰花1份(杜仲、续断、黄芪各6克;当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒)11、 四神腰花1份(干淮山药15克,薏仁15克,莲子3颗,芡实15克)12、 药膳炖鸡3份(当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒)月子餐食材采购单(超市买)1、 黑糖:1袋2、 胡麻油:2L3、 带皮老姜:适量4、 红豆1.8公斤5、 红枣3000g6、 干山楂2000g7、 莲子2000g8、 银耳700g9、 桂圆肉1000g10、 薏仁3000g11、 小米适量可先准备500g12、 燕麦片适量可先准备500g13、 玉米渣适量可先准备500g14、 糯米2000g15、 糙米适量可先准备500g16、 黑米2000g17、 枸杞一袋18、 黑木耳一袋19、 海米1包20、 干贝68粒21、 米酒(适当买点产后第1~2周适当使用)适量,准备买6L22、 其它:山药、香菇、猪腰、猪肝、鱼等都去菜场买新鲜的。
三、最经典的30天月子餐菜谱是哪些?
第一周食谱如下
汤:生化汤(服用三到五天)、姜红茶(姜、红枣、枸杞煮水喝)、猪肝汤、红小豆汤、丝瓜蛋汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、油菜香菇汤。
粥:猪肝粥、鸡蛋小米粥、紫米红枣粥、醪糟鸡蛋、木耳红枣粥、红豆花生红枣粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥。
第二周食谱如下
汤:猪脚黄豆汤、金针菇猪蹄煲、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤(可补伤口,剖宫产可食用)含培、薏米莲子鲫鱼汤、黄豆排骨汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤(润脾补肾)、草鱼冬瓜汤、时令蔬菜汤、泥鳅豆腐汤(催乳)。谈培唯
粥:各种米粥(小米、大米、薏米、紫米)、栗子猪腰粥、薏米党参粥(薏米提前浸泡三小时,党参提前切片)、当归乌鸡粥、豆苗猪肾粥、草菇鱼片粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠中信萝粥(安神)
扩展资料
哺乳期女性的营养建议:
1、增加优质蛋白质及维生素A的摄入,选用碘盐。
2、产褥期食物多样不过量,重视哺乳期营养。
3、愉悦心情,充足睡眠,促进乳汁分泌。
4、坚持哺乳,适度运动,逐步恢复适宜体重。
5、忌烟酒,避免饮浓茶和咖啡。
参考资料来源;百度百科-月子餐
四、夏季坐月子食谱
盛夏酷暑,孩子顺利出生了,妈妈们虽然减轻了一点“负担”,但随之而来的月子也并不好坐。适逢夏季做月子的产妇,休养的卧室除了应注意卫生、舒适和安静外,通风、保持空气新鲜,做好防暑降温外,当然饮食是头等大事了。本问为你介绍在夏季坐月子菜谱。
砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。
红参蒸鲫鱼
材料:活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。
2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。
3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
苋菜粥
材料:紫苋菜1把,糯米6O克。
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2.洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。
枇杷叶糯米粽
材料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。
做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。
清蒸乳鸽
材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。
做法:1.将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。
2.再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。
清蒸鲫鱼
材料: 鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。
做法:1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。
2.在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。
注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以
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