一、商业山楂糕的做法？
山楂糕酸甜可口，营养丰富，下面的小窍门能够让您足不出户，就享受到DIY山楂糕的乐趣和美味。
一、将山楂去核。先把山楂在中间切开一圈，一定要切到山楂核，然后将山楂掰开两半，一半已经去核，另一半轻轻挤出山楂核即可。
二、将山楂放入搅拌 机，打成山楂酱。
三、熬制山楂酱。按照水和山楂酱1.5：1的比例放入锅中，熬至起泡，然后加入白糖，一般情况下，一斤山楂放一两白糖。用小火熬几分钟后，再用冷开水调藕粉，加入山楂酱，使制作的山楂糕更加容易成形，再熬两三分钟即可。出锅前也可加入糖桂花，以充满桂花的香味。
四、把山楂酱冷却后，放入冰箱冷冻成形。山楂糕就做好了
二、家庭山楂糕的做法？
步骤 1
山楂加盐泡一会，洗净
步骤 2
去蒂，去核，怎么顺手怎么去哈，去完再洗一次
步骤 3
放入不粘锅中加水，水跟山楂一平就可以，开火煮到山楂软烂（这一步水加的少后面炒的时间就短）
步骤 4
料理机打碎
步骤 5
倒入锅中，煮至冒泡，加入白糖不停搅拌
步骤 6
开始这样，加入柠檬汁（不加也可以）
步骤 7
最后炒成这样挂住铲子就可以啦
步骤 8
模具提前刷一点玉米油倒入就可以，放冷藏四小时以上
步骤 9
可以随便切啦
步骤 10
长条的可以用保鲜膜包住保存
三、山楂糕汤的做法？
主料 ：红枣藕粉40g；核桃适量的；山楂糕适量。
做法：
步骤1
山楂糕切小块。
步骤2
藕粉倒入盆中化开。
步骤3
锅 中放入水倒入藕粉，煮至透明。
步骤4
倒入山楂糕跟核桃。
步骤5
关火盛入碗中即可。
四、野山楂糕的做法？
新鲜山楂 2斤
柠檬 半个
白糖 300克
冰水 150克
做法步骤
1、摘新鲜的山楂
2、绿色食品
3、用盐水浸泡，洗净
4、去除核，屁股部分
5、只留果肉部分
6、加水上锅煮软烂，大概5分钟即可
7、锅里捞出用料理机过成稀糊状，破壁机都可以，没有，用筛子或纱布，挤压过滤一下都可以
8、再放入锅中，不要用铁锅！会有铁锈味儿！其他锅应该都可以。加入柠檬汁，绵白糖，冰糖，不停的翻炒
9、这个状态如果当作果酱已经可以了，我们是做糕，还得继续炒
10、盛出一些当作果酱，抹面包也挺好的
11、炒到挂铲不往下流的状态就好了
12、盛入自己适当的容器，凝固就可以了
13、现在的室温就可以，也可以放冰箱冷藏，速度更快一点。
14、酸酸甜甜的，绝对是开胃小零食。
五、紫菜山楂糕的做法？
一种麦胚紫菜山楂糕，由以下重量份原料组成：藕粉200-230、山楂粉100-120、小麦胚芽粉20-30、莲子粉10-13、百合粉8-10、可可粉40-50、竹笋汁100-130、紫菜30-40、椰果20-30、草莓20-30、木瓜果肉30-40、银杏叶4-5、灵芝4-5；本发明的一种麦胚紫菜山楂糕，酸甜爽口，营养丰富，制作工艺简单、环保，添加椰果、草莓果汁，使本发明山楂糕具有浓浓的水果的香甜，以及灵芝、莱菔子、枳实等中药材的提取物的添加，赋予了本发明山楂糕的特殊的保健功效，能够护肝、提高免疫力、消食除胀等。
六、土豆山楂糕的做法？
1.先将金桔饼、山楂糕剁成碎末,加入桂花拌匀成馅。
2.在鸡蛋清中加入面粉,调成蛋清糊。
3.土豆洗净去皮,切成扁圆形块,从中央挖一个小洞,将金桔饼.山楂糕碎末塞入小洞,再将挖下的部分徐鸡蛋清糊封上口,然后上笼蒸10分钟左右,取出晾凉备用
4.炒锅上火,放入清水、白糖,熬起泡沫时，下人土豆,用手勺上下铲翻,使土豆全部粘上白糖汁即成。
七、山楂糕蒸肉的做法？
药膳配方
鲜代代花15朵，五花肉500克，鸡蛋1只，料酒、牛奶粉、山楂糕、白糖各50克，生菜叶75克，肉豆蔻末2克，玉米粉15克，胡椒粉2克，味精、精盐各适量。
制作方法
1．将代代花取办片，洗净待用；五花肉去筋洗净，剁成茸，放入盆内，加鸡蛋液、精盐、胡椒粉，肉豆蔻末，味精搅匀，放入牛奶粉继续边放边搅拌，使其成稠糊肉泥状。
2．将料酒和白糖熬成咖啡色，山楂糕切成小方丁；然后把代代花办放入肉泥中，拌匀，
3．把肉茸挤成个儿大小均匀如樱桃般的小丸子，放入盆里，将熬好的糖稀倒在小丸于盆里；然后，放入蒸锅，蒸熟。
4．食用时，再将樱桃肉丸倒入大鱼盘的一边，并撒匀山楂糕方丁，盘的另一边配洗净的生菜叶即成。
八、肥肉山楂糕做法？
材料：
山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g肥肉馅250g
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水，放入肥肉馅放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂.
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
九、干山楂糕做法？
1、山楂300克去籽切块
2、倒入破壁机，加入柠檬汁5克、清水200ML，打成山楂泥
3、锅中放入冰糖50克，倒入山楂泥、麦芽糖40克，小火翻炒至浓稠
4、倒入模具，冰箱冷藏2小时
5、切成小块、放上桂花3克
十、酵素山楂糕做法？
山楂祛籽用清水洗干净后滤干水份。（必须干透）
2
把山楂铺满壶子底层。
3
在山楂上铺一层冰糖。
4
这样一层山楂一层醋放入壶内（放到壶的三分之二处为止），加入米醋，刚好溢满山楂处。
5
盖好密封盖，放到阴凉处一个月后就可以拿出来品尝啦。因为浓度很高，吃的时候可以根据个人口味冲调纯净水。我是以1:5的分量调的，味道刚刚好。（1份山楂醋，5份纯净水）。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
