一、东北素馅包子馅的种类？
一、酸菜粉条馅包子，东北人是无法拒绝的。
二、韭菜鸡蛋馅包子，大部分人会选择这种馅。
三、萝卜粉条馅包子，老人常说萝卜治百病。
四、甘蓝豆干馅包子，只能说好吃。
五、白菜香菇馅包子，不干又好吃。
六、角瓜鸡蛋馅包子，清新并有淡淡的角瓜味道。
七、茄子粉条馅包子，这个绝对创新。
八、豆角甘蓝芹菜馅包子，相当推荐。
九、香菇胡萝卜馅包子，绝绝子。
十、豆角馅包子，个人比较喜欢。
二、东北酸菜粉条素包子馅的做法？
食材清单
①酸菜 一棵 、 ②猪肉糜 1000g 、 ③拌馅料： 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 老抽 少量 、 麻油或花椒油 少许 、 色拉油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 玉米淀粉 少许 、 海天黄豆酱（可不放） 适量 、 ④葱姜碎（不可少） 适量 、 ⑤水 适量
烹饪步骤
步骤1
酸菜切碎，用手捏出多余水份，备用
步骤2
把肉绞打成肉糜，把③里的拌馅料都放入肉糜中顺一个方向搅拌，搅拌上劲，再把水分多次加到肉馅中搅拌，最后放切好的葱姜末搅拌
步骤3
最后把拌好肉馅倒入酸菜中搅拌均匀，完成，
三、东北大红萝卜素馅，包子怎什做？
先盘面要加酵母，醒5个小时左右，感觉面团像面包一样，里面有好多小气孔，面团就发好了， 把胡萝卜刮丝，买些豆腐剁碎，红薯细粉条温水泡软，切抹儿，把三样儿放一起，加盐、五香粉、酱油、香油（食用油）、鸡粉，搅拌均有即可，馅儿就拌好了， 然后盘面，擀皮，包包子
四、五种素包子？
韭菜粉丝的。韭菜和粉丝切碎，加入调料，油,拌匀，包成包子,味道好极了。
青菜香菇的。青菜香菇切碎，加油，调料拌匀,包成包子，比较清淡。
豆沙包。红豆沙包成包子，适合喜欢甜食的。
芝麻包。芝麻糊和白糖包成包子，适合喜欢甜口的。
豆腐包。豆腐和蚕豆酱，辣椒油，包成包子，味道鲜嫩。
五、素包子的原料？
常见的有胡萝卜木耳馅 主料：胡萝卜300g 调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量 做法步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
六、素包子蒸多久？
一般大小的话，需要五分钟左右，但是包子在上蒸笼之前一定要醒发好，否则蒸出来的包子是死的，一点都不好吃，味道也不是很好，所以在做包子之前，一定要把包子醒发好，这样才能好吃一点，在做馅料的时候，一定要放一些盐，把菜里面的水给挤出来。
七、白菜素包子做法？
用料：白菜1大棵、豆腐1方块、鸡蛋3个、香菇5朵、大葱半根、猪油少许、盐少许、油条半根。
2、大白菜切碎，包子馅不用太细，加4勺盐，搅拌均匀，3个鸡蛋炒熟切碎
3、香菇洗净切碎煸炒，去水分，大葱切碎，油条切碎
4、豆腐控干水，然后用手攥碎，所有馅料放到一起，加2勺盐，搅拌均匀即可。
八、素包子蒸多长？
素包子一般上汽后，需要15一20分钟(视包子大小而定)。
九、速冻素包子做法？
素包子可以直接放在锅上蒸熟了吃
十、腐竹素包子做法？
揉面团这步大家都会啦！简单写写。少许温水加入一小勺白糖溶解，再加入酵母溶解，静置5分钟后加入面粉里，再加入适量水，最后揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。
卷心菜洗净焯水，切碎，挤干水分！
木耳泡发好洗净焯水，切碎，挤干水分！
腐竹泡发好洗净焯水，切碎，挤干水分！加入适量芝麻香油，菜籽油拌匀。再加入蚝油，鸡精，蒸鱼豉油，少许白糖拌匀。（等到最后要包的时候再加入盐拌匀！）将发酵好的面团排气揉至光滑（面团大概有之前2倍大小左右，用手挖开面团中间呈蜂窝状的小孔，这种状态就是发酵好了）
分出一部分面团揉成光滑的长条再分成均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片
这个时候馅里面就可以放盐拌匀了！取适量素馅包成包子。依次包完所有包子，将包好的所有包子放进刷了油的蒸笼里，盖上盖子醒发至包子有原来的1.5倍至2倍大小（约20分钟），开火蒸。有蒸汽上来时开始计时，蒸20分钟关火。先不要开盖，焖3分钟之后再开锅！
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