一、带鱼又叫什么鱼？
带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
二、朱带鱼又叫什么鱼？
朱带鱼又叫红带鱼。
红带鱼又被叫做朱带鱼。它是一种产自漳州东山岛一带的野生海鱼品种。它的体型细长,和带鱼相似,并且颜色呈红色,所以被称为朱带鱼或者红带鱼。它的体重比较轻,通常一条鱼只有100g左右重。它是可以食用的。它的鱼肉雪白,肉质细腻,非常好吃。
三、红带鱼又叫什么鱼？
红带鱼是一种野生海鱼，冰鲜，产地为漳州东山岛一带。由于外形与带鱼相似，而颜色通红，故称为红带鱼。此鱼因为非常新鲜，所以一般可用于清蒸，出品卖相极佳，肉质雪白，真正的红里透白。封冰保存一般在3-4天。每条的重量在2两左右。
红带鱼大家可能不常见，但是鲜嫩无比，比普通的带鱼要鲜嫩很多，而且美颜动人。
四、带鱼和刀鱼图片？
刀鱼是一种淡水鱼，它生活在长江入海口，在每年春季的时候洄游到长江产卵。它的外形是银色的，从腹部到尾部逐渐变得尖细，像一把镰刀一样。
带鱼是一种海鱼，生活在深海里，外形同样是银色，像一条长长的银色带子，头部看起来比较狰狞，有突出的大眼睛和锋利的牙齿。
五、带鱼炖刀鱼做法？
主料
带鱼鱼头400克 海带200克
五花肉100克 藕200克
白菜3片
辅料
葱3段 姜片5片
大料2个 花椒5粒
冰糖20克 料酒20毫升
老抽5毫升 醋300毫升
盐7克 油30毫升
水量1200毫升
懒人版酥烧带鱼头—捷赛私房菜的做法步骤
1. 将带鱼头带一小部分鱼身切下来,扣去鱼鳃洗净，用剪刀将鱼鳍剪掉；（鱼身上有层银色的膜别刮掉）
2. 五花肉切片，鲜海带洗净，莲藕去皮切块（或整根放入）；
3. 锅内倒入油，放入姜、葱、五花肉片、带鱼头尾、海带、白菜改在最上边，老抽、料酒、醋、糖以及水（含所有液体调味料共1200毫升）；
4. 盖上锅盖，按下【焖酥肉】或【酥锅】键，启动自动烹饪程序；
5. 待烹饪结束时，将食材小心盛出，切后装盘，淋上汤汁即可。
六、柴鱼又叫什么鱼是不是带鱼？
不是带鱼
1、柴鱼，又称鲣鱼节和木鱼。
2、柴鱼是冷水鱼鳕鱼(主要产于寒冷海域)的干品。
3、因其形似柴火之棍，被广东人称为“柴鱼”。
4、鳕鱼属于脊椎动物门，脊椎动物亚门，真鱼纲，编码目。
5、鳕鱼长，侧面略扁；尾柄突出。
6、头比较大。
7、吻稍微突出。
8、小眼睛，侧上位。
9、眼间距宽而平，略凸，口大，略低，唇厚，下颌正中有颏，上颚略长于下颚，上颚后端伸至眼下方，两颚及犁骨前端有数排细尖牙。
10、鳃孔较大，鳃盖膜相互连接，与峡部分开，头和体表布满小圆鳞。
11、鳕鱼多为生活在海洋底部和深海中低层的冷水鱼，广泛分布于世界各大洋。
12、其中，松藻科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
七、带鱼和刀鱼是一种鱼吗带鱼和刀鱼的区别？
不是一种鱼，区别如下
1、生物科属的区别
带鱼：脊索动物门-辐鳍鱼纲-鲈形目-带鱼科。
刀鱼：脊索动物门-硬骨鱼纲-鲱形目-鳀科。
2、生活环境的区别
带鱼：生活在深海中，在中国的黄海、渤海、东海以及南海都有分布。
刀鱼：是温暖性中上层小型洄游鱼类，平时栖息在近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。
3、外形的区别
带鱼：体型偏大，成年带鱼平均长度在1米左右，它的的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细。
刀鱼：体型偏小，成年刀鱼长度一般在18~25厘米之间，刀鱼体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。头及背部浅蓝色，体侧微黄色，腹部灰白色，各鳍基部均呈米黄色，尾鳍边缘黑色。
八、烟台刀鱼与带鱼区别？
在烟台刀鱼和带鱼是同一种鱼，只是人们的习惯叫法不同而已。
九、带鱼为啥叫鳞刀鱼？
因为带鱼的鳞片形状像一把长刀,所以人们管带鱼叫做“鳞刀鱼”。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼有很重的腥味，腥味的主要来源是银色的鱼鳞，不过鱼鳞营养价值很高，不建议刮除。
十、东海刀鱼是带鱼吗？
是的，带鱼在我们国家的渤海，黄海，东海，南海都有分布，以东海产量最大，品质也比较好，南海的带鱼个头大，味道不如东海带鱼。刚出水的带鱼银光闪亮，身体又扁平细长，像一把刀一样，所以带鱼在山东，江苏等地方也叫刀鱼，不过这个刀鱼和号称“长江三鲜”的刀鱼不是一回事，东海刀鱼就是带鱼，长江刀鱼是刀鲚，也就是平常说的凤尾鱼。
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