一、粉条怎么炖好吃又简单?
粉条炖五花肉的做法
步骤1
1.五花肉切片用生抽_胡椒粉_少量盐腌制 2.白菜切条 3.粉条用开水泡软 4.青椒_葱_姜_蒜_花椒_火锅料准备
步骤 2
热锅烧油 中小火煎五花肉2-3分钟
步骤 3
放入青椒_姜蒜_花椒_火锅料小火炒化炒香 防止炒焦
步骤 4
倒入白菜中火炒软
加入清水煮沸
放入粉条 中火过煮3-5分钟(时间取决于你的粉条熟没有)
步骤 5
可以吃饭了
二、萝卜炖粉条怎么做好吃又简单?
原料:白萝卜(小)、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。
做法步骤:
第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。
第2步、混合均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。
第3步、醒面时间开始拌包子馅:白萝卜丝,粉条泡软。
第4步、锅中放适量水烧开,分别把白萝卜丝,粉条焯水,捞出来备用。
第5步、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁。
第6步、锅中放少量底油,小火煸炒肥肉丁,炒到肉丁发黄,出油
第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,一丁点白糖提鲜。
第8步、翻拌均匀晾凉备用。
第9步、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状。
第10步、面团排气,搓成长条,切成小剂子按扁(每个面剂子大概65-70克)。
第11步、擀成圆形面皮,中间厚周围薄。
第12步、包上萝卜粉条馅,可以多放一点,馅大好吃。
第13步、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发。
第14步、包子明显变大了一圈,轻轻按压表面会回弹,包子拿起来变轻,就是醒发完成,盖上盖子,水开后计时蒸20分钟,关火后焖1-2分钟出锅。
三、粉条怎么做好吃又简单?
第一种吃法,就是做主食来吃。和面的吃法差不多,做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤,把米线放在里面做辅料。还有就是就是做炖菜里的辅料,比较有名的就是猪肉炖粉条。
最后一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面,高温一炸,粉条迅速膨化,就出现了新的形态。
粉条的营养价值:
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
四、好吃的炸鱼块炖粉条怎么做好吃又简单,做?
主料鱼块 :一斤辅料葱 :适量盐 :适量姜 :适量酱油 :适量鸡精 :适量桂皮 :适量米粉 :适量蒜 :适量料酒 :适量八角 :适量具体步骤第一步第一步1.鱼去头洗净切块第二步第二步2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉第三步第三步3.下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃(当然应人口味啦,喜欢吃嫩点的就别炸太老,自己撑握)
五、藕粉条怎么做好吃又简单?
食材
藕粉条 一把
葱姜蒜 适量
酱油 适量
步骤1
把藕粉条放到清水泡约20分钟
步骤 2
泡好后的粉放到沸水煮约20分钟,看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹,可用厨房剪适当剪短些。
步骤 3
煮熟后的粉条捞上盆子待用
步骤 4
炒锅内放适量花生油,姜粒(片),把姜爆香,之后加入清水小半碗,待水开后依次加入盐,酱油,耗油和醋继续烹饪2分钟
步骤 5
最后加入点睛之手笔,纷乐味美式浓醇辣椒调味汁,搅拌下
步骤 6
接着把刚才准备好的粉条倒锅里,拌匀后关火,撒上芝麻油
六、圆粉条怎么做好吃又简单?
圆粉条是一道非常下饭又简单易做的美食,口感Q弹爽口,深受大家的喜爱。下面是制作圆粉条的简单而好吃的做法。
所需材料:
1. 圆粉条 100克
2. 葱姜蒜适量
3. 肉末 50克
4. 青菜适量
5. 酱油适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
制作步骤:
1. 圆粉条用清水浸泡约30分钟至软化后沥干备用。
2. 炒锅中放入适量的食用油,加热至五成热时放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉末翻炒至变色,然后加入适量的盐、酱油和鸡精调味,继续翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮开后放入圆粉条,煮约5分钟至熟。
5. 最后加入洗净切段的青菜,煮约1-2分钟至青菜变软即可关火。
6. 出锅前可以用勺子稍微拌匀一下,确保调味均匀。
温馨提示:
1. 圆粉条泡软后,要进行冷水冲洗,这样不仅能去除表面的脱皮,还能起到去除粘性的作用,方便后续操作。
2. 在煮圆粉条时,如果发现粘连过多,可以加入少量食用油或者淀粉来解决。
3. 青菜煮的时间不能过长,否则会破坏营养成分和口感。建议在大火下翻炒一下即可。
4. 关于调味,可以根据个人口味适当调整,喜欢吃辣的话可以加入一些辣椒油。
七、干粉条怎么做好吃又简单?
干粉条可以有很多不同的做法,以下是一些可能的吃法:
1. 炒粉条:将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,然后切成适当长度的段,配合肉丝、蔬菜等材料炒制。
2. 炖粉条:将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,然后配合肉类、蔬菜等材料慢炖,让粉条充分吸收汤汁的味道。
3. 凉拌粉条:将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,然后加入调料,如酱油、醋、辣椒油等,拌匀即可。
4. 粉皮汤:将泡好的粉条切成适当的长度,然后加入高汤或清水,煮至粉条变软,再加入蔬菜、肉类等材料,最后加入调料即可。
无论哪种做法,泡粉条的时间一定要掌握好,不要泡过头,以免粉条失去弹性。同时,可以根据自己的口味加入适量的调料,让粉条更加美味。
八、肉末粉条怎么做好吃又简单?
1.准备一个深一些的容器,然后将粉条放在里面,接下来往里面倒入一些温水,水要没过粉条,用温水泡发粉条,泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心,粉条要充分泡发好,吸足水分,如果粉条没有充分泡发好,烧制时容易粘成一团。
2.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,猪肉切末,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉末不腥,口感嫩。
3.锅加水烧开,下入泡发好的粉条,烧开煮1分钟左右,粉条煮的变透明,将粉条捞出放在冷水中投凉,捞出沥净水分
4.将煮好的粉条放在容器内,加入1汤匙油,再加入半汤匙酱油
5.锅加油烧热,下入一半的葱花,再下入姜末,蒜片爆香,下入肉末小火煸炒,将肉末炒至颜色变白
6.将肉末拨至炒锅一边,下入郫县豆瓣酱,小火煸炒,将豆瓣酱炒出红油,炒出酱香味,再和肉末一起翻炒均匀。豆瓣酱要用小火煸炒,炒出红油,炒出酱香味
7.下入粉条,再加入少许盐,鸡精,白糖,大火快速翻炒均匀,关火,撒上剩下的葱花,盛出装盘即可。
九、大白菜怎样炖羊排好吃又简单?
羊排大火炖至七成熟,放大白菜,盐胡椒粉,即可。
十、酸辣粉条怎么做好吃又简单?
红薯粉一卷
油炸花生米一小把
榨菜适量
香菜两棵
蒜两瓣
辅料:
郫县豆瓣酱两勺
香醋一勺
盐一小勺
步骤:
1.准备材料,香菜和蒜切末,如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。
2.砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
3.放入两勺豆瓣酱,也可以根据自己吃辣的速度调整用量。
4.把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开。
5.水开后下入红薯粉,加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮,大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅,这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。
6.出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜,吃时搅拌一下即可。
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