无水蛋糕，口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。无水蛋糕的优点是不宜塌陷，缺点是比戚风蛋糕稍微硬一些，但成功率要高，制作过程也是非常简单的，快来试试吧。
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包
1、容器中打入5个全蛋
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加入130克白糖
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再加入2滴柠檬汁
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充分打发
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分三次筛入150克低粉，用刮刀翻拌均匀（翻拌面糊一定要轻，以免消泡。一定要翻拌，不要搅拌的哦）
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然后加入2大勺植物油，翻拌均匀
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2、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
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挤入纸杯约七分满
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3、放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）
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结语：视频教程，前往公众号（银河天幕）
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