家里还有好几包泡菜酱，一直没有想好怎么把它们消耗了，刚好孩子他爸想吃鸡爪了，就用这个泡菜酱给他焗个鸡爪试试。还别说，用泡菜酱焗鸡爪，味道还挺赞哒！用苏泊尔鲜呼吸压力锅焗鸡爪特别快，焗的鸡爪还很好吃哦！
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 500克
- 泡菜酱 1袋
- 圆葱 1/4个
- 胡萝卜 1/4个
- 尖椒 1/4个
- 黄酒 15克
- 生姜 3片
- 大葱 2段
- 清水 适量
- 保鲜袋 2个
- 苏泊尔鲜呼吸压力锅 1台
做法步骤
1、将生姜3片，大葱2段，黄酒15克和适量清水一起煮开，再将鸡爪放入沸水锅焯水3分钟，捞出冲洗干净；
2、将处理好的鸡爪和泡菜酱放入保鲜袋里面，最好是2个保鲜；
3、系紧保鲜袋，用将泡菜酱和鸡爪手充分抓匀，腌制1个小时即可；
4、在鸡爪腌制的过程中，我们先准备好蔬菜配料。将圆葱、胡萝卜和尖椒切成丝；
5、将切好的圆葱丝、胡萝卜丝和尖椒丝铺入苏泊尔鲜呼吸压力锅的锅底；
6、将腌制好的鸡爪放在蔬菜上；
7、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“鸡鸭类无水焗”功能；
8、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
9、打开锅盖，将鸡爪和底下的蔬菜拌匀即可出锅。
10、焗好的鸡爪还是挺Q弹的，好吃！
11、成品图竖图
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小贴士
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
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