3种碱性菜大量上市，提醒中老年多吃，维持身体碱平衡，健康过夏天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
夏天炎热多雨，对于很多从事户外工作的朋友来说。我们身体当中的能量最容易消耗了。而这个时候夏天很多应季的蔬菜开始大量上市。除了要记得荤素搭配之外，夏天最常见的这些碱性食材可以有助于碱化我们的血液和尿液。清除我们体内的血液和尿液。
而且夏天多吃碱性菜可以缓解体力疲劳增强体质。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，夏季甭管有钱没钱，这些碱性菜可别忘多吃。到底是哪些菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
第一种：胡萝卜
推荐菜谱：胡萝卜炒肉丝
1.首先准备新鲜的胡萝卜一根去掉外皮，先切成厚厚的薄片最后再切成细丝。新鲜的猪里脊肉一块切成厚厚的薄片最后再切成细丝。
胡萝卜里面含有特殊的胡萝卜素和维生素b等营养元素。这些营养元素都属于水溶性的，要想让这些营养元素彻底吸收，一定要记得和肉类放在一起炒。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪肉放入锅内炒香。用大火炒出香味后，然后再放入葱姜去腥。在里面加入生抽、精盐调味。这个时候再把准备好的胡萝卜放入锅内。
3.用大火快速炒香。炒好之后在里面加入生抽精盐调味。再次翻炒出香味。然后再撒上一小把香葱，就可以出锅吃啦。
第二种：山药
推荐菜谱：素炒山药
1.首先准备新鲜的山药一根去掉外皮。然后切成厚的薄片最后再切成菱形块放入碗中。大葱一根切成葱花。尖椒一根去籽给它切成菱形块。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放入锅内炒香。然后再放入准备好的山药。用大火翻炒出香味。在里面加入一勺白醋。
3.然后再把准备好的尖椒加进来。用大火再次翻炒一分钟。最后再放入少许的精盐调味。快速翻炒均匀就可以出锅吃啦。
第三种：苦瓜
推荐菜谱：苦瓜炒鸡蛋
1.首先准备新鲜的苦瓜一根去掉头部和根部。然后用勺子把里面的苦瓜瓤挖出来。先切成厚的薄片，最后再切成细丝。
2.新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅拌均匀。炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的鸡蛋放入锅内。用大火炒出香味后盛出备用。
3.炒锅烧热再次放入食用油，然后再放入准备好的苦瓜。用大火翻炒一分钟。最后再把准备好的鸡蛋加进来。在里面加入生抽，精盐调味。再次炒出香味撒上一小把葱花，就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道夏天应该多吃哪些碱性菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
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