今天张张给大家分享一道家常的西红柿炒圆白菜!西红柿真的是一个很百搭的蔬菜,搭配圆白菜,酸甜爽口,是一道很简单的家常菜,却有满满的家的味道!搭配米饭一样很好吃,学会这道菜,就再也不想西红柿炒鸡蛋啦!
准备材料:
圆白菜半个,西红柿两个,盐,鸡精,十三香,生抽,白糖
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做法:
1、圆白菜切丝,西红柿切小块备用。西红柿切得越小块,越容易炒出汤汁。
2、锅中倒油,下入西红柿炒出汤汁,加入圆白菜翻炒均匀。
3、当圆白菜炒到断生,变软时,加入半勺盐,半勺鸡精,三分之一勺十三香,两勺生抽,半勺白糖调味,翻炒均匀后就可以开动啦!
张张的啰嗦时间!
1、西红柿真的是一个很百搭的蔬菜,这个方法除了可以炒圆白菜,同样可以炒土豆丝,也可以炒茄子,都很好吃,调味和我上面写的一样,这个做法是绝对不会踩雷的!亲测好吃!
2、做这道菜,需要多一点西红柿汤汁,所以我选择用两个西红柿+半个圆白菜,这些就足够炒一盘的量了,因为西红柿和圆白菜在炒制过程中都会“出汤”,所以就不需要加水了~
3、不喜欢十三香和没有十三香的伙伴们完全可以不放,不影响菜品口味的。
4、喜欢吃辣的伙伴们可以在炒制前用干辣椒爆一下锅,很好吃!
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