BeiBei_Mom,2015-02-02
话说今年晒了不少的腊鱼。 不想存放太久，便开始慢慢解决了！ 今天先来个腊鱼焖油豆腐，香哪！
食材明细
- 腊鱼 一条
- 油豆腐 6个
- 生姜 两片
- 蒜苗 一根
- 油
- 盐
- 酱油
制作步骤
1. 备好食材。
2. 鱼干焯水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。
3. 热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。
4. 再加入适量水（水量没过鱼块）。
5. 烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。
6. 水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。
7. 最后适当调味便可。
小贴士
1.鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。
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