乌鸡汤的功效与作用？平菇乌鸡汤的做法？

一、乌鸡汤的功效与作用？

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，可以滋阴补血。适用于阴虚气虚，经期或者产后血虚的女性，乌鸡汤中还还还含有胡萝卜素，维生素c和微量元素，容易被人体吸收利用，能延缓衰老，强身健体，预防骨质疏松，乌鸡汤的营养价值虽然很高，但千万不可过量食用，否则会引起上火。

二、平菇乌鸡汤的做法？

土鸡，先将鸡肉洗净，土鸡很肥，而且不喜欢油…所以把大部分的鸡油以及鸡皮给分离出来

鸡肉，冷水下锅，焯水，水开两分钟左右，捞出鸡块，用热水冲洗

姜去皮切片，红枣是因为没有整个的了，所以用片的

鸡+姜片+红枣+枸杞，放到砂锅里

加入足够的水，料酒

鸡大火烧开大概5分钟后，放平菇，再小火炖大概40分钟左右

放盐调味，可以了

三、丝瓜菌菇用哪种菌菇？

白玉菇

丝瓜菌菇汤的做法：

备用食材：丝瓜2根，鸡蛋2个，白玉菇1小把，食用油适量，食盐少许；

制作过程：第一步，丝瓜清洗干净后，削去丝瓜的皮，然后将其切成滚刀块，放入在淡盐水中浸泡一会，白玉菇去掉根蒂后，将其放入温水中浸泡，然后清洗干净；

第二步，鸡蛋磕入在小碗中，加上一点点食盐，将其打散成液，在锅中添上水，待将水烧开后，放入白玉菇焯下水，1分钟的时间即可，捞出后控水；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，烧热后淋入蛋液将其炒熟后盛出，然后将丝瓜块从水中捞出放入油锅中翻炒，待将其炒至发软的状态；

第四步，加上点食盐调味，同时加上没过丝瓜的水，将其烧开后，放入事先焯过水的白玉菇，继续煮一会，差不多5分钟的时间即可；

第五步，待将所有食材都煮好后，将炒熟的鸡蛋重新放回锅中，混煮1分钟，这个时候尝下咸淡，根据个人的口味加上点食盐调味，即可出锅享用

四、当归党参黄芪乌鸡汤的功效？

当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖，能迅速补充人体血气，滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时，还可以滋补脾胃，促进食欲，补充营养，调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。

五、丝瓜菌菇汤中用哪种菌菇？

白玉菇，炎热的夏天要多吃清火的食物，丝瓜就是其中一种，瓜类大多数具有消火的功效，丝瓜尤为明显。丝瓜中含有B族维生素，能够防止皮肤老化，还含有维生素C，可以美白皮肤，是清肺消热最好的食物。丝瓜菌菇汤清热去火，味道清淡爽口，是夏天常吃的佳肴。

六、菌菇宴的做法，菌菇宴怎么做好吃，菌菇宴的家常？

主料

杏鲍菇平菇

老干妈老抽

大蒜小米辣椒

食用油食用盐

凉拌菌菇的做法步骤

1. 杏鲍菇跟平菇洗净，杏鲍菇撕开。杏鲍菇先焯熟，再焯平菇。

2. 焯熟后捞出，沥干水备用。

3. 大碗里加入老干妈，食用盐，老抽。并倒入焯熟的杏鲍菇跟平菇拌匀。

4. 大蒜切末，小米辣椒切末。锅里热油并加入蒜末小米辣椒爆香。

5. 爆香后加入到大碗里拌匀均可食用。

6. 最后，成品。

七、菌菇炖鱼的做法，菌菇炖鱼怎么做好吃，菌菇炖鱼的家常？

食材明细

主料：鲫鱼两条、鲜蘑菇适量

辅料：香葱五根、生姜两片、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、花生油适量

做法

1.将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。

2.鲜磨菇洗净备好。

3.将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。

4.将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。

5.将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。

6.大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。

7.鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。

八、菌菇汤里的菌菇可以吃吗？

煲菌菇汤基本能食用的菌菇都可以，没有特别要求。比如香菇、草菇、牛肝菌、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、平菇等。

九、菌菇的注音？

菌菇的读音是[ jūn gū ] 。

菌菇中的菌是个多音字，分别是 jūn 、 jùn 。

一、[ jūn ]

某些低等生物，以寄生或腐生方式摄取营养，如细菌、黏菌、真菌等。

二、[ jùn ]

蕈（xùn）。

菌的组词：

1、香菌[xiāng jùn]

香菇。

2、粘菌[nián jūn]

一种菌类植物。

3、毒菌[dú jūn]

医学术语，指危害机体的病菌。

4、笑菌[xiào jūn]

一种误食后使人发笑不止的野生菌蕈。

5、发菌[fā jū]

食用菌栽培学术语，又称“走菌”，指菌丝体在培养基物内生长、扩散的过程。

十、菌菇的读音？

菌菇读音是[ jūn gū ] 。