咖喱窝瓜炖土豆做法？茄子炖窝瓜东北做法？

一、咖喱窝瓜炖土豆做法？

土豆2个

窝瓜一斤左右

小个鹌鹑蛋10个

咖喱 1块

里脊肉 2-4两

大葱 1根

蒜瓣 4瓣

白糖适量

食用盐适量

十三香半勺

胡椒面适量

奶香馒头 6-10个

可选玉米油适量

步骤 1

主要用料

步骤 2

窝瓜去瓤滚刀块，土豆去皮儿滚刀块洗净备用

步骤 3

里脊肉切小片（其实梅花肉是最佳选择），葱白和大蒜切小粒，葱页切碎备用

步骤 4

里脊肉下锅炒熟，放入白糖和葱蒜粒炒香

步骤 5

倒入窝瓜土豆块，加入适量清水，没过窝瓜土豆即可，加入咖喱块（不喜欢的可以不放）十三香和胡椒粉，再加入已经煮熟的鹌鹑蛋，中火炖20分钟左右，然后大火收汤

步骤 6

收汤时可以放一些小的奶香馒头在锅边，小馒头配这道菜很香

步骤 7

出锅时撒上切碎的葱叶即可

二、茄子炖窝瓜东北做法？

主料：150g窝瓜，150g土豆，100g茄子，50g猪五花肉

配料：25ml油，3g盐，5ml酱油，5ml料酒，10g葱，3g糖

1 将南瓜去皮洗净，将南瓜切滚刀块，土豆去皮洗净切滚刀块，五花肉切小丁，茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

2. 起锅热油，将五花肉炒出油,加入酱油，料酒糖将肉炒香,将南瓜，土豆，茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀

三、东北牛肉炖土豆做法？

牛肉切块，土豆、西红柿、姜切块，葱切段，起锅烧水，放入葱、姜、料酒和花椒，再放入切块的牛肉，水开后捞出牛肉沥水备用。另起锅热油，姜葱爆香，放入牛肉和番茄翻炒，再放入适量的热水，放入八角，然后开锅放入土豆、生抽、老抽、放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

四、东北鸭肉炖土豆做法？

主料

红烧鸭400g

辅料

土豆1个

调料

盐适量

蚝油适量

鸡精少许

1. 土豆去皮切滚刀块，浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉，放入砂锅中。

2. 放入提前烧好的鸭肉。

3. 红烧鸭肉前菜谱有详细的介绍，请翻阅。（红烧鸭肉简介：鸭肉焯水冲洗干净，炒好糖色，放入鸭肉炒干水份，放葱姜蒜干辣椒，再放花椒、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀，加盐、酱油、开水，炖至鸭肉软烂即可。）

4. 加入适量原汤。

5. 因为有土豆加盟，放适量盐调味，再放少许蚝油、鸡精提鲜。炖至土豆软烂即可。

五、海带炖土豆东北做法？

海带炖土豆起油炒葱姜蒜加高汤放入海带土豆用大酱蚝油生抽胡椒粉盐鸡汁调味。

六、东北窝窝炖土豆的做法？

主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个

辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗

步骤：

1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。

2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。

3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。

4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。

5.大葱切葱花，大蒜切片。

6.顺手切了一点自种的蒜苗。

7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。

8.放入土豆翻炒两下。

9.放入南瓜块翻炒。

10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。

11.加入清水没过土豆和南瓜。

12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。

13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。

14.盛盘，即可享用了。

七、东北酸菜炖土豆的做法，东北酸菜炖土豆怎么做？

酸菜3团，土豆2个

辅料

葱适量

配料

盐适量，面粉适量

做法步骤

1.酸菜，切细丝，用白水泡一下，挤干水份。

2.土豆一部分切条，一部分插成丝，不用水洗，要保留土豆原有的淀粉。葱花可以多放些，毕竟是素菜，用葱花可以提味。

3.锅内加油，我加的是东北笨榨的黄豆油。油热，放入酸菜炒。

4.酸菜基本炒熟。

5.炒熟的酸菜稍微往锅边铲一下（倒出空来爆锅），加入葱花、花椒面、生抽，把酸菜混在一起翻炒几下，然后加入土豆丝和土豆条，翻炒。

6.加水，没过酸菜和土豆，这道菜多炖一会儿好吃，所以加的水比较多。然后加一些干面粉，撒在水上，起到一个勾欠的作用（如果有粥的米汤，也可以把面粉换成米汤加几勺，效果更佳），这样做出的酸菜炖土豆能粘乎一些，口感更佳。加盐，盖锅盖，开始炖！

7.中间开锅盖，搅拌一下，免得糊锅。

8.大功告成。喜欢吃辣的，可以加上辣椒油，那真是美味啊！

八、蚶子炖窝瓜正宗做法东北大拉皮？

用料

南瓜 600g

蚶子 250g

土豆 100g

葱姜蒜

酱油

盐

鸡精

香菜

十三香

蚶子炖南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜土豆切块，南瓜很硬，切的时候一定要小心，南瓜籽去掉不要。