导语:“秋天不补,冬天受苦”,记得多喝这5道营养汤,养脾胃强免疫
秋天是需要进补的季节,好为冬季做准备,俗话说,“秋天不补,冬天受苦”,但在进补前,要重视脾胃健康,消化和吸收好了,才能吃啥补啥,不会给身体带来负担。
建议大家,记得多喝这5道营养汤,养脾胃强免疫,秋冬少生病!快来看看吧,这些汤非常好喝,不妨每天换着喝。
一、南瓜银耳汤
做法:
银耳放在碗中,加水浸泡,至少两三个小时,通过长时间的浸泡,更容易让银耳出胶。
银耳泡发后,去掉根部,清洗干净,用手撕成小朵,放进砂锅中。
倒入适量清水,大火煮五分钟,再转小火,盖上盖子焖煮,大约半个小时,银耳变软糯后要多搅拌,避免溢锅。
煮好后,将切好的南瓜块放进去,继续小火煮十五分钟左右,可以搭配红枣、枸杞。
南瓜煮熟了,加入冰糖,焖到化开,就可以盛出食用了,香甜可口,非常好喝。
二、红枣莲藕汤
做法:
红枣搓洗干净,放进炖锅中。莲藕去皮洗净,检查一下藕孔有没有泥, 有的话要用小刷子刷干净。
处理好后切成小块,放进炖锅中,倒入适量清水,大火煮开,再放入适量红糖。
最后小火焖煮,至莲藕变软,具体时间看情况,煮好后就可以盛出食用了。这道汤不仅喝了对脾胃好,还有辅助补气血的效果,秋天要多喝些。
三、山药虫草花鸡汤
做法:
新鲜虫草花清洗干净,再浸泡十分钟。山药去皮洗净,切成小块,浸泡一会儿,避免氧化变色。姜片准备好。红枣、枸杞洗净。
鸡块清洗几遍,再冷水入锅,加入一勺料酒,大火煮几分钟,将血沫撇掉,鸡肉捞出冲洗干净。
鸡块放进电压力锅中,再放入山药、红枣、虫草花,倒入适量清水,盖上盖子,点煲汤按钮。
等程序结束了,放枸杞进去,再加盐调味,盖上盖子焖五分钟,就可以出锅了,好喝又好吃。这道汤的滋补效果好,可时不时吃一次,另外多吃山药养脾胃。
四、胡萝卜玉米排骨汤
做法:
排骨切块清洗干净,再冷水入锅,加入一勺料酒,大火煮开,将浮沫弄干净,注意撇浮沫的时候不要搅动排骨,等撇干净了,再多搅动几下。
焯水后捞出排骨,用温水洗净,若挺干净的不洗也行。玉米剁成小块,清洗干净。姜片、葱结准备好。
锅内加入排骨、玉米、姜片、葱结,倒入足量热水,大火煮开,再转小火炖煮四十分钟。
时间到了,将葱结去掉,再放入胡萝卜块、盐,继续煮二十分钟,盐也可以最后放,看自己的喜好。
煮好后,就可以盛出食用了,非常鲜美好喝。多吃胡萝卜、玉米对脾胃很好,快尝尝吧。
五、莲子山药猪肚汤
做法:
除了莲子、山药、猪肚外,还搭配一点芡实、薏仁、茯苓,健脾胃效果更好,味道也更好。
莲子、芡实、薏仁、茯苓放在碗中,加水浸泡一个小时,再清洗干净。山药去皮洗净,切成小块,用凉水浸泡。
猪肚里外冲洗一下,再翻到又粘液的一面,加入面粉抓揉,感觉差不多了,用水冲洗干净,这样反复几次,将粘液去掉。
猪肚放进锅内,加入适量清水、料酒,大火煮到变色捞出。放凉后去掉油脂,切成小块。
接着将猪肚、姜片、芡实、薏仁、茯苓放进锅内,加水后小火煮一个半小时。
最后将山药、莲子放进去,继续炖半个小时,再放入枸杞、盐,煮五分钟,出锅前撒点胡椒粉,就可以食用了。
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