一、鸡蛋糕蒸几分钟?
菜名:蒸鸡蛋羹
材料:鸡蛋两个 、温水、盐、蒸鱼豉油
步骤如下:
打两个鸡蛋顺一个方向搅匀;
加4个鸡蛋壳量度的温水搅匀;
加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉;
锅中放水烧开,盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸,盖盖;
中火锅开后拧成小火15分钟就可以滴点儿蒸鱼豉油开吃了。
小贴士:
给小孩子吃的话,尽量不要放太多的调料,而且微火蒸15分钟会很粉嫩;
蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老。
二、蒸鸡蛋糕开锅几分钟?
蒸鸡蛋糕开锅后15分钟比较合适,时间太长了要出气泡。
三、鸡蛋糕要蒸几分钟?
一般是开锅后5到7分钟。如果怕蒸老了,可以在放水时分两部分放:先放一半凉水拌均,然后放一半开水再拌均后上锅蒸。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。
四、鸡蛋糕蒸几分钟最佳?
10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。
五、煤气灶蒸鸡蛋糕蒸几分钟?
煤气灶上不能蒸鸡蛋糕,要放在锅里蒸
六、铁锅蒸鸡蛋糕得几分钟?
铁锅蒸鸡蛋糕得20分钟。鸡蛋糕吃起来软软糯糯的,特别的好吃,家里人也都会给我们做炒锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢?
其实需要的时间并不长,用炒锅蒸鸡蛋糕,一般蒸半个小时左右就可以了,这这个时间段蒸好的鸡蛋糕口感特别的好吃,而且闻起来也特别的香。
七、8个鸡蛋糕蒸几分钟?
1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。
2、用料:低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发,即盆外再坐上一盆温水,蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落,注意需打发到位,打发不到位会消泡,全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌,搅拌至到无颗粒,需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性,因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油,如果想要口感更润滑,味道更香可加大油量,慢慢切拌,从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具,9分满较好,如太少成品不饱满,烤箱预热180度15分钟即可。
八、蒸鸡蛋糕水开几分钟?
视具体情况而定。
鸡蛋羹里面的主要成分是鸡蛋和水,鸡蛋充分加热后很快就会熟了,水开后蒸几分钟主要取决于鸡蛋羹什么时候蒸好,蒸好了就可以了。
小贴士:一般情况下,是将材料放在碗里,大火烧开后转小火,整个加热的过程不超过10分钟,这样可以避免加热过久鸡蛋羹的味道变柴。
九、用马勺蒸鸡蛋糕需要几分钟?
一般的鸡蛋糕只需要蒸20分钟左右就可以了,而且20分钟是最合适的时间,超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。而少于这个时间,鸡蛋糕就会没有那么松软,吃起来口感会变差很多。
不过如果放入的鸡蛋超过了正常的鸡蛋糕所含的鸡蛋的量,又要增加蒸鸡蛋糕的时间。其实这个增加的时间是可以判断的,我们可以随时观察鸡蛋糕有没有蒸熟,避免让她烤焦。
十、鸡蛋糕蒸几分钟的家常做法?
15-25分钟。将鸡蛋打入盆中,倒白糖,打蛋器打发成糊状,表面有纹路。倒面粉和油拌匀,倒入模具9分满,入锅蒸15-20分钟即可。蒸蛋糕种类分为:奶香味蒸蛋糕、鸡蛋味蒸蛋糕、陈皮味蒸三明治、蒸蛋挞、蓝莓蒸蛋糕。
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