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鸡蛋糕蒸多久? 蒸包子发面多久才合适?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-20 07:05:06
导读

一、鸡蛋糕蒸多久?1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟,蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。2、做鸡蛋糕注意事项:加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效

一、鸡蛋糕蒸多久?

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟,蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。

2、做鸡蛋糕注意事项:加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。

二、蒸包子发面多久才合适?

蒸包子发面可根季节温度来确定时间。

1、夏季发面大约一小时左右就可以蒸包子了。

2、春秋两季放到阳光地方自然发面需要2-3小时。

3、冬季室温发面大约三四个小时,如果放暖气上或者电褥子上一个半小时就可以了。

三、鸡蛋糕糕蒸多久?

鸡蛋糕蒸10分钟就好。

做法如下: 

1、将鸡蛋打入碗中,加入白糖,食用油,清水用打蛋器搅打均匀,将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中,左右翻拌均匀。

2、撒入几颗枸杞或者葡萄干,也可以是煮好的红豆之类的食材,在耐高温的容器壁上抹上油,将蛋糕糊倒入容器中,建议是不锈钢碗或者是陶瓷碗,放入蒸锅开始蒸。

3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火,中火蒸6分钟改小火蒸4分钟,蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了,不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。

四、鸡蛋糕隔水蒸多久?

一般来10-15分钟左右的时间就可以了。

要蒸蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,如果是用电磁炉的,一般也就九分钟这样就可以了。将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。希望可以帮到你。

五、怎样蒸鸡蛋糕才不会老?

记住用凉白开水,一般蛋和水的比例1:2左右,加水不能一下子全倒进去,应一点点的倒,且要边倒边不停用筷子搅动着鸡蛋和水使其均匀哦。

蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留点空隙。或者把放鸡蛋液的碗密封。蒸蛋羹前要先把锅里的水烧开再放装蛋液的碗,蒸至蛋液凝固即关火。可以放锅里余温焖一会。因为燃气灶火大火小不同,具体蒸的时间要靠自己捉摸了。

一般5-10分钟蒸熟,再闷5-10分钟更好?

六、蒸脸器一次蒸多久才合适?

不可以。

正常皮肤的使用频率一般是一周4-5次,敏感肌肤一周2次左右。使用蒸脸器做美容一般每次10分钟左右,过敏性皮肤则为5分钟左右;冷喷蒸汽一般为20分钟。冬季时间可稍长一些,夏季则应短一些。用蒸脸器补水美容的时候要严格按照操作步骤进行,若脸与喷雾口相距太近的话,说不定会烫伤脸,太远有可能没有效果,一般距离在20cm左右比较合适。

七、鸡蛋糕蒸多久就熟了?

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后焖1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。

扩展资料:

做鸡蛋糕注意事项:

1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。

2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。

3、水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。

八、蒸鸡蛋糕怎么做才嫩?

1.先取出鸡蛋。将鸡蛋打碎,磕到一个容器里面。

2.再放入适量的盐,用力搅拌。一定要搅拌均匀,否则不够鲜嫩平滑。

3.放入适量的水,搅拌均匀。放入水的多少是关键。水太少的话,蒸出的鸡蛋糕容易发黑;水太多的话,又不好吃。一般一个鸡蛋,放入两鸡蛋壳水比较适宜。

4.向蒸锅里倒上适量的水,把盛着鸡蛋的容器放在蒸锅里。

5.大火蒸五分钟后,调至微火。同时将锅盖稍微错开一些。这样蒸出来的鸡蛋糕比较平滑,不会出现不平整的情况。

6.调至微火后七分钟就可以关火了。关火后稍停一会儿,把盛着鸡蛋的容器端出来

7.这样平滑鲜嫩的鸡蛋糕就出锅了,然后根据自己的口味加入适量的香油、醋等。还可以放入香菜、葱花等。

九、泡发的黄豆要蒸多久才合适?

黄豆含有丰富的膳食纤维,可以促进人体的消化吸收,加速肠胃的蠕动,有效的增加神经机能,从而促进其活力,降糖降脂,调节胆固醇含量,美白护肤,增强免疫力,预防老年痴呆等功效。那么蒸黄豆多久能熟呢?首先要将黄豆先泡发再进行蒸制。高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆,大火烧开了以后,中火再煮20分钟就差不多要熟了。

十、蒸鸡蛋蒸多久才熟?

7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老


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