600的菜谱：猪肉咖喱
咖喱粉
今天本来是去粮油店买面条的，意外看到了货架上仅存的一瓶咖喱粉。忽然有点想吃咖喱了，那么就做一份咖喱吃吧。
原料准备
原料：咖喱粉一勺，西红柿一个，土豆一枚，大葱一段，洋葱半个，猪前腿肉七两一钱。这个猪肉就随便选，我选猪前腿肉是因为这个便宜。
制作前准备
猪肉切小块煮熟，这一步也算是多此一举，我是为了撇掉一些沫，嫌麻烦可以跳过这一步骤。土豆切小块备用。
翻炒
这个翻炒的画面让我想起了深夜食堂。我使用了高压锅这种厨具。锅底倒一点油，放入葱花，洋葱粒翻炒，加入一勺咖喱粉（咖喱粉风味浓郁，勺子也有大小，我舀了一汤勺），再加入猪肉块翻炒，让每一块猪肉都均匀的沾满咖喱粉。多翻炒一会，这很关键，让肉类的美拉德反应产生大量美味物质。
加水，我喜欢咕嘟咕嘟的声音，于是加入了半锅水。然后倒入了西红柿块，土豆块，大火煮开。加入盐。对加盐环节不自信的选手可以一点一点加，然后不断的品尝咸淡。
盖上锅盖，三十分钟。我得到了浓稠的猪肉咖喱。我对时间的把控真是大师级的，对时间把握不自信的选手就不要盖锅盖了。（其实自己慌得要死，差一点点就糊了）
等待炖煮咖喱的时间可以煮一锅面条。
猪肉咖喱面
色泽浓郁的咖喱真是让人胃口大开。我掐了几片芹菜叶强行摆盘。感觉自己摆盘技术十分丑陋，需要再研究一下。
计划是按照一人份的量来做的，但是我吃完面条还剩下大量，一多半的咖喱。可见我一个人可以相当于男女朋友合体。
让我来计算一下这美味的一顿饭需要多少钱。猪腿肉10元，咖喱粉一勺大约0.5元（粗略的计算可以用60多勺，一瓶咖喱粉35元），西红柿一个1元，土豆一个1元，大葱忽略不计，洋葱半个0.5元，面条一把大约0.3元，油盐加忽略不计的大葱给他个面子算他1元。合计14.3元。但这是双人份的。
所以一个人仅仅需要7.1元！
而且咖喱这个东西跟烧烤一样很有魔力，自由度很高，想怎么玩就怎么玩。这一大瓶咖喱粉够我享用很久。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
