家常菜4月活动；【轻食一春】
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四月，春意盎然，让我们走进春天；四月，泥土芬芳，让我们品味春天。
春回大地，暖意融融，让我们换上春装去拥抱美丽的春天吧。
女人爱臭美，众人皆知！美也美的自然，美的健康！不是有句网络流行语：四月不减肥、五月徒伤悲了；所以我更希望能通过合理膳食，实现健康瘦美~~~
苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草；民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，也可煮食或烧汤。
苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品；中医认为：苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大肠经，无毒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等；这样有利于帮助我们肠胃蠕动，让加快排毒速度，让机体内部更健康。当然再好的食物也有其双面性，需根据自己体质来合理膳食。
今天咱就用苦菊创意了一道“中西合壁”的新菜品：将春天的苦菊与西式的奶酪结合，再配以沙拉酱汁及牦牛肉酱等调味；只要小小地品尝一口，就会迸发出完全不一样的美味；清香中带有淡淡的奶香、淡淡的奶香里带有微微的酸辣、微微的酸辣中又有着少许麻香，真是好吃极了，不信也你试试~~~
俗话说：良药苦口利于病，忠言逆耳利于行；凡是苦的食物很多都是极有营养的食物，所以我们不妨适当地进食一些，会我们身体非常有益处的，特别是想爱美的MM~~~
【具体做法】：
食材准备：
主料：
苦菊：200克、胡萝卜：1根、奶芙奶酪：150克
辅料：
食盐：1.5小勺、鸡粉：1/2小勺、白糖：1汤匙、香醋：2汤匙、麻油：适量、牦牛肉酱：适量、沙拉汁：25毫升
制作步骤：
1、准备好所有食材
2、取出冷藏的奶芙奶酪切块备用
3、胡萝卜洗净切花片备用
4、苦菊切去根头
5、洗净后用盐水浸泡一会儿
6、将苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中
7、碗中调入：食盐、白糖、鸡粉、香醋、麻油、牦牛肉酱和焙煎沙拉汁搅拌均匀
8、倒入苦菊奶芙中
9、用筷子上下拌匀即可
【小贴士】
1、苦菊洗净后用盐水浸泡可以杀菌
2、苦菊也可以焯水后再凉拌
3、没有奶芙奶酪的亲们可以单独拌苦菊
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