主料
鸡胸肉 300g
土豆 一个
配料
胡萝卜 100g
咖喱块 1块（10g）
葱 适量
姜 适量
生抽 10ml
食盐 2g
食用油 适量
步骤
1.土豆切成2cm大小的丁，放入清水中防止氧化，胡萝卜切成2cm大小的丁，鸡胸肉切成约两厘米大小的丁，葱姜切沫
2.炒锅烧热放入适量食用油，待油七分热时放入鸡丁煸炒至变色，放入葱姜翻炒均匀，放入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀
3.加入约2g食盐，倒入约10ml料酒，倒入约10ml生抽，翻炒均匀，倒入适量清水，水没过菜身高出约2厘米，多炖些时间容易入味
4.放入咖喱块，等咖喱块融化掉，搅拌均匀，炖至汤汁粘稠，即可关火出锅
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