一到了夏天,人就容易没有食欲,但是这个时候不能忽略对营养的补充,尤其是吃肉的小伙伴,也打起精神把肉吃下去,还要长身体呢!夏天没胃口也得好好吃肉,这三道凉拌猪肉,总有你喜欢的!
白肉拌木耳
原料 带皮猪白肉、木耳
调料:盐、味精、酱油、蒜泥、米醋、香油
1. 将带皮猪白肉洗净;木耳洗净,撕成小块,备用。
2. 炒锅置火上,倒入水,调入盐,下入猪白肉煮至成熟,捞起晾凉,切片备用。
3. 将带皮猪白肉倒入盛器内,调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、香油,再加入木耳拌匀即成。
酱油香拌五花肉
原料:五花肉
调料:蒜泥、酱油、盐、美极鲜汁、味粉、葱花、姜末、香油
1. 五花肉洗净,汆水后煮熟,捞出晾凉,切片装盘。
2. 将蒜泥、酱油、盐、美极鲜汁、味粉、葱花、姜末、香油调匀,制成味汁,淋于五花肉上即可。
香葱腱子肉
原料:猪腱子肉、香葱
调料:盐、味精、老醋、胡椒粉、香油
1. 将猪腱子肉洗净,用开水汆过,冲净;香葱择洗干净,切段备用。
2. 炒锅置火上,倒入水,调入盐,下入猪腱子肉煮熟,捞起晾凉,切片备用。
3. 将猪腱子肉倒入盛器中,调入香葱段、味精、老醋、胡椒粉、香油,拌匀装盘即成。
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