一、馒头和花卷哪个升糖高？
馒头和花卷升糖指数是一样的。没有区别，都是面食。
二、榴莲和馒头哪个升糖高？
淀粉类食物的含糖量高，比水果的含糖量要高很多。淀粉类食物有馒头、包子、面包、小麦等，含糖量是很高的，每100克的含糖量为50%到60%。水果含糖量最高的有芒果、榴莲、香蕉、甘蔗、菠萝蜜、荔枝、桂圆等，每100克的含糖量为15%到28%。平时要适量食用这些食物，食用过量会导致血糖升高，特别是糖尿病人。
淀粉类食物的含糖量高，比水果的含糖量要高很多。同样是100克重量，淀粉类食物含糖量为50%到60%。水果含糖量为15%到28%。所以淀粉类食物含糖量比水果含糖量高。
其中，榴莲每100克含糖量为28%，是所有水果中最高的。淀粉类食物中的面条含糖量较低，每100克含糖量为57%。
三、月饼和馒头哪个升糖高？
当然是月饼升糖高。月饼和馒头都是用白面制作，但是月饼皮里面加入了糖和油，内陷更加入以白糖或者红糖打底，和由芝麻、花生、枣泥、蜜饯和食用油等高糖高油食材制作成的馅料，所以一个月饼的含油量和含糖量要远远高于同等重量的馒头，所以月饼的升糖指数也远远高于馒头。
四、土豆和馒头哪个升糖指数高？
土豆和馒相比较是馒头升糖指数高。
白馒头升糖指数GI=80，土豆升糖指数GⅠ=60一70。
一般来说，升糖指数高于55就属于较高升糖指数的食物，对血糖影响较快，需要控量食用。所以，土豆做主食是可以的，但一定要注意摄入量的问题，推荐每餐的薯类食物不超过2两，更好的方式可以用1~2小捧粗谷物类搭配1~1/2个薯类食物。
五、面包和馒头哪个升糖指数高？
面包升糖指数高
糖尿病患者无论吃面食，还是吃米饭，都要严格控制一定的量，要根据患者体重、身高以及日常的工作量，制定每日的主食量，比如可以早晨吃一两、中午吃二两、晚上一两半的规定。
面食和米饭不同的加工形式，对血糖的影响也是不一样的。米饭如果做成大米饭，对血糖影响比较小;如果做成粥喝，就会导致餐后血糖明显的升高。
面食比如做成馒头，对血糖影响不是特别大;如果膨化做成面包，在胃肠道的吸收要比馒头更快，吃面包比吃馒头血糖升高更快。
所以，糖尿病病人适合吃面食，还是吃米饭，要根据每个人的情况具体来决定。
六、油饼和馒头哪个升糖指数高？
油饼升糖支数更高，因为油饼是糖油混合物，还是要尽量少吃，
七、蒸馒头和烤馒头哪个升糖指数高？
蒸馒头和烤馒头升糖指数应该是一样高。但相比于米饭，馒头的升糖指数较高，所以也要少吃馒头，吃太多不利于病情的稳定。
只是根据个人的口味去吃，想要保持血糖稳定，就要注意合理的饮食，在饮食上要注意粗细搭配，保持营养的均衡。能够帮助降低血糖，还要适当吃点鱼虾绿色蔬菜等，对降血糖能起到很好的效果。
八、馒头和烙饼哪个升糖指数高？
烙饼升糖指数高。一般人都是感觉烙饼比馒头含糖量高。我个人感觉，烙饼得添加油、油酥、盐，烙好后再夹肉、配上菜什么的，油、盐超标了。
我经常是面肥兑碱，玉米面、白面两面惨的馒头、全麦面的馒头，山芋叶花卷、降低糖分，烙不带油的发面饼、素韭菜盒子、素西葫馅饼，想方设法的做面食花样，降低糖分。
九、烧饼和馒头哪个升糖指数高？
馒头升糖高，馒头的含糖量还是比较高的，烙饼的话，它的主要成分是小麦粉，但是馒头的主要成分是小麦粉和淀粉的含量居多，一些淀粉主要是含糖量比较高，含有淀粉糖，葡萄糖，二氧化镁，这些物质就会造成馒头比烙饼的含糖量大，所以一般吃主食的话，选择馒头就会稍微少一些。
十、馒头和方便面哪个升糖高？
馒头更容易升血糖。研究结果显示，这两种食物中,馒头的升糖指数高达88.1，而方便面的升糖指数也有81.6，都属于高升糖指数食物。根据这两个升糖指数可以看出，馒头的升糖指数是最高的，也是最容易升高血糖的。如果糖尿病患者一次性摄入过多的米饭、馒头或者面条，那么会直接导致他的血糖值暴涨。
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