番茄藕片的组合很美味，味道也是酸甜可口，很适合夏天食用，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，能清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
By 味谷的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 2节
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 糖 一小匙
- 姜 少许
- 葱 一颗
做法步骤
1、准备好材料；
2、莲藕切片后用水浸泡一会，换一盆水，再滴几滴醋，浸泡一会;
3、番茄切块;
4、姜剁碎;
5、葱切粒;
6、锅内放入适量油，把姜放入锅内爆香;
7、放入番茄翻炒，加入适量水，炒出茄汁;
8、倒入藕片，加入适量水翻炒，炒的过程中，边炒边加水;
9、放入盐;
10、加入一小匙糖，翻炒均匀盖盖煮一分钟，最后洒上葱花即可;
11、习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
小贴士
浸泡莲藕的时候加入醋，边炒边放水，这样炒出的莲藕不会变黑，还是洁白漂亮哦
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